Comienza Festival Pho 2024 en la provincia de Nam Dinh

Nam Dinh, Vietnam (VNA)- El Festival Pho 2024, con el tema "El viaje del Pho vietnamita", comenzó hoy en la provincia norteña de Nam Dinh, atrayendo a una multitud de entusiastas visitantes locales, nacionales y extranjeros.

El evento de tres días cuenta con más de 50 stands que muestran los talentos de 65 artesanos y cocineros profesionales de todo el país. Los visitantes pueden embarcarse en una aventura culinaria a través del diverso paisaje de Vietnam, y cada puesto ofrece los distintos sabores de las regiones norteña, central y sureña.

Lo más destacado del festival es la creación de una olla de pho (sopa de fideo de arroz con carne de res o pollo) gigante que contiene dos mil tazones, todos preparados con ingredientes estandarizados para garantizar una calidad constante para los comensales.

Para aquellos que buscan una opción más asequible, un programa especial ofrece entre 15 mil y 20 mil tazones de pho con descuento, y todas las ganancias se donarán al fondo provincial para niños con parálisis cerebral.

Más allá de probar el pho, los asistentes al festival tienen la oportunidad de asistir a un seminario en el que se analiza la historia y la evolución de este plato, presenciar demostraciones de cocina en vivo y disfrutar de actuaciones tradicionales.

Los organizadores esperan que el festival no sólo celebre este popular plato sino que también obtenga el apoyo del público para su reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial nacional y mundial.

Las actividades durante el evento durarán hasta el 17 de marzo en el hotel Nam Cuong de la ciudad de Nam Dinh y en la aldea de Van Cu de la comuna de Dong Son del distrito de Nam Truc./.