El Pho Hanoi es un plato distintivo de la gastronomía de Vietnam que ha conquistado a muchos comensales nacionales e internacionales por su aroma único a cebollas fritas, su dulzura típica por los huesos guisados y sus característicos fideos suaves y masticables.
La Asociación de Chefs Profesionales de Saigón (SPC), que representó a Vietnam en la tercera Copa Culinaria Global de Malasia, celebrada en Kuala Lumpur del 27 de junio al 5 de julio, se llevó a casa el título del campeonato y muchos otros premios.
Después de Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang será la tercera ciudad en recibir el estatus de "estrella en ascenso" de la Guía Michelin, con la colaboración de Sun Group como socio de destino.
Los chefs vietnamitas y japoneses presentarán nuevos platos callejeros con sabores combinados de las culturas culinarias de los dos países, en el marco del Festival Cultural de Japón que se celebrará en Hanoi, el próximo mes de noviembre.
La culinaria de Hanoi ha sido elogiada en las obras de muchos afamados escritores y poetas vietnamitas. Los hanoyenses han creado con delicadeza un sabor culinario propio, que destaca por platos no muy coloridos, pero llenos de elegancia y sofisticación. Uno de los platos más famosos de la capital vietnamita es el pastel de camarón del lago del Oeste.
La Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (ACCV) realiza un programa de elegir 100 deliciosos platos del país para elaborar el mapa digital al respecto, informó el vicepresidente de esa organización La Quoc Khanh.
os stands que presentaron platos típicos de Vietnam cautivaron el interés de los visitantes al Festival de Gastronomía y Cultura de las embajadas acreditadas en este país europeo, efectuado este sábado en Praga.
Hanoi, 6 feb (VNA)- Las carnes de cerdo, pollo, res y pescado, así como frutas y vegetales se dan cita en las mesas de los vietnamitas durante su fiesta del Tet (Año Nuevo Lunar), pero cada región tiene sus recetas.
