Procesamiento del pescado Tra para la exportación (Foto: VNA) Hanoi (VNA)- Las empresas procesadoras del pescado Tra (pangasius)para la exportación no solo se enfocan en el producto tradicional, elfilete, sino que también aprovechan los subproductos para crear bienes de altacalidad, como el colágeno, la gelatina y el aceite de pescado.
A principios de abril, las empresas Nam Viet (Navico) deVietnam y Amicogen de Corea del Sur inauguraron la fábrica Aminavico, yfirmaron un acuerdo para la segunda fase de cooperación estratégica.
Construida sobre una superficie de 11 mil 34 metroscuadrados, Aminavico es una planta de biotecnología y automatización, dedicadaa la producción de colágeno y gelatina a partir de la piel del pescado segúnlos estándares surcoreanos.
Se trata de una de las dos únicas fábricas de Vietnam queproduce colágeno hidrolizado.
En la primera fase, Aminavico procesará 780 toneladas alaño, con una inversión ascendente a siete millones de dólares.
Ambas empresas continuarán coordinándose para desplegar laestrategia en la segunda y tercera fases, a fin de elevar la capacidad anual de 780a mil 200 y dos mil 400 toneladas, respectivamente.
Según Doan Toi, director ejecutivo de Navico, en 2002, lapiel del pescado Tra (pangasius) se vendía a solo tres mil VND/kilogramo (undólar equivale a más de 23 mil VND), mientras que los precios del colágeno y lagelatina de Amicogen en Corea del Sur superan los tres millones deVND/kilogramo, lo que contribuye a elevar el valor de los productos de exportaciónvietnamitas, en general, y del pescado Tra, en particular.
Con una capacidad de generación de más de 450 toneladasde materias primas al día como en la actualidad, Navico puede suministrar un granvolumen de piel de pescado para la fabricación de colágeno y gelatina, subrayó.
Navico espera que ingrese 1,5 millones de dólares en laprimera fase del proyecto, lo que equivale al 10 por ciento de las ganancias dela empresa, destacó.
En tanto, la empresa Ranee también aprovecha la grasa delpescado Tra para producir aceite de pescado al servicio de la demanda denutrición.
Además, la firma utiliza los subproductos delpescado para producir fertilizantes orgánicos y piensos./.
A principios de abril, las empresas Nam Viet (Navico) deVietnam y Amicogen de Corea del Sur inauguraron la fábrica Aminavico, yfirmaron un acuerdo para la segunda fase de cooperación estratégica.
Construida sobre una superficie de 11 mil 34 metroscuadrados, Aminavico es una planta de biotecnología y automatización, dedicadaa la producción de colágeno y gelatina a partir de la piel del pescado segúnlos estándares surcoreanos.
Se trata de una de las dos únicas fábricas de Vietnam queproduce colágeno hidrolizado.
En la primera fase, Aminavico procesará 780 toneladas alaño, con una inversión ascendente a siete millones de dólares.
Ambas empresas continuarán coordinándose para desplegar laestrategia en la segunda y tercera fases, a fin de elevar la capacidad anual de 780a mil 200 y dos mil 400 toneladas, respectivamente.
Según Doan Toi, director ejecutivo de Navico, en 2002, lapiel del pescado Tra (pangasius) se vendía a solo tres mil VND/kilogramo (undólar equivale a más de 23 mil VND), mientras que los precios del colágeno y lagelatina de Amicogen en Corea del Sur superan los tres millones deVND/kilogramo, lo que contribuye a elevar el valor de los productos de exportaciónvietnamitas, en general, y del pescado Tra, en particular.
Con una capacidad de generación de más de 450 toneladasde materias primas al día como en la actualidad, Navico puede suministrar un granvolumen de piel de pescado para la fabricación de colágeno y gelatina, subrayó.
Navico espera que ingrese 1,5 millones de dólares en laprimera fase del proyecto, lo que equivale al 10 por ciento de las ganancias dela empresa, destacó.
En tanto, la empresa Ranee también aprovecha la grasa delpescado Tra para producir aceite de pescado al servicio de la demanda denutrición.
Además, la firma utiliza los subproductos delpescado para producir fertilizantes orgánicos y piensos./.
VNA
