Hanoi (VNA)- La clase de preparación de té paraextranjeros en Tien Thien Tra se inspiró en la idea de que “el té es un espacioimbuido de la sofisticación de la cultura culinaria nacional”.
Los árboles y los bosques de té han sido durante muchotiempo parte de la vida de los vietnamitas. Esto ha formado una industriatradicional conocida en todo el mundo. Sin embargo, no todos saben cómopreparar una buena taza de la infusión. Esa técnica debe aprenderse y lapersona que la prepara debe conocer la ceremonia del té vietnamita.
Pham Kieu Hoa, directora ejecutiva y también experta deté de la compañía Tien Thien Tra, señaló: “En Vietnam, los antiguos árboles deté de Shan Tuyet crecen en montañas de más de 1 000 metros y tienen entre 100 y800 años de antigüedad. Las etnias locales, como dao y thai, recolectan lashojas para hacer las marcas de alto valor como Bup Mang Shan (Brote de bambúShan), Pho Thien Shan, Bach Tra (té blanco), Luc Tra (té verde), Hong Tra (térosa), Pho Tra y té aromatizado con flores”. Los productos de té Tien Thienestán hechos de capullos cubiertos con nieve blanca y hojas verdes con sabornatural puro de las montañas del noroeste. Esta bebida es muy buena para lasalud.
Desde su apertura en 2022, la clase para la comunidadextranjera en el país y visitantes internacionales ha atraído a numerososparticipantes, quienes reciben cursos en diferentes niveles. El primero, TraKhoi, ayuda a los asistentes a tener una visión general de los tés vietnamitasy conocer el origen de cada tipo. La del siguiente nivel es Shan Tra, que seespecializa en el arte de mezclar y probar el té antiguo.
David Devin, un estudiante en la clase de Khoi Tra,compartió: “Desde que comencé a trabajar en el Departamento de Estado de EE.UU., he tenido la oportunidad de viajar a todos los continentes, pero lo quemás me retiene en Vietnam son estas especialidades sencillas”. Incluso a laedad de 80 años, el exdiplomático aún aprende cómo preparar el té. Conocer elarte del té vietnamita, dijo, lo ha ayudado a mejorar su salud, a calmarloen el trabajo y a vivir feliz en su segundo hogar, Vietnam.
A otros extranjeros jóvenes, como Andy Bear, les apasionaeste arte. Con el objetivo de acumular conocimientos para su profesión, Andy,un editor ruso, es muy diligente en el estudio y la comprensión de la culturavietnamita.
La clase de preparación de té de una hora y 30 minutosestá llena de diversión y sorpresas. Cada participante se divierte con la tazade té que ellos mismos hacen. Stellar, vicepresidenta de la Asociación deAmigos del Patrimonio de Vietnam (FVH, por sus siglas en inglés), se interesómucho en estas lecciones y asistió a dos cursos. Stellar invitó a su madre delReino Unido a visitar Vietnam para disfrutar del té vietnamita con ella./.
Los árboles y los bosques de té han sido durante muchotiempo parte de la vida de los vietnamitas. Esto ha formado una industriatradicional conocida en todo el mundo. Sin embargo, no todos saben cómopreparar una buena taza de la infusión. Esa técnica debe aprenderse y lapersona que la prepara debe conocer la ceremonia del té vietnamita.
Pham Kieu Hoa, directora ejecutiva y también experta deté de la compañía Tien Thien Tra, señaló: “En Vietnam, los antiguos árboles deté de Shan Tuyet crecen en montañas de más de 1 000 metros y tienen entre 100 y800 años de antigüedad. Las etnias locales, como dao y thai, recolectan lashojas para hacer las marcas de alto valor como Bup Mang Shan (Brote de bambúShan), Pho Thien Shan, Bach Tra (té blanco), Luc Tra (té verde), Hong Tra (térosa), Pho Tra y té aromatizado con flores”. Los productos de té Tien Thienestán hechos de capullos cubiertos con nieve blanca y hojas verdes con sabornatural puro de las montañas del noroeste. Esta bebida es muy buena para lasalud.
Desde su apertura en 2022, la clase para la comunidadextranjera en el país y visitantes internacionales ha atraído a numerososparticipantes, quienes reciben cursos en diferentes niveles. El primero, TraKhoi, ayuda a los asistentes a tener una visión general de los tés vietnamitasy conocer el origen de cada tipo. La del siguiente nivel es Shan Tra, que seespecializa en el arte de mezclar y probar el té antiguo.
David Devin, un estudiante en la clase de Khoi Tra,compartió: “Desde que comencé a trabajar en el Departamento de Estado de EE.UU., he tenido la oportunidad de viajar a todos los continentes, pero lo quemás me retiene en Vietnam son estas especialidades sencillas”. Incluso a laedad de 80 años, el exdiplomático aún aprende cómo preparar el té. Conocer elarte del té vietnamita, dijo, lo ha ayudado a mejorar su salud, a calmarloen el trabajo y a vivir feliz en su segundo hogar, Vietnam.
A otros extranjeros jóvenes, como Andy Bear, les apasionaeste arte. Con el objetivo de acumular conocimientos para su profesión, Andy,un editor ruso, es muy diligente en el estudio y la comprensión de la culturavietnamita.
La clase de preparación de té de una hora y 30 minutosestá llena de diversión y sorpresas. Cada participante se divierte con la tazade té que ellos mismos hacen. Stellar, vicepresidenta de la Asociación deAmigos del Patrimonio de Vietnam (FVH, por sus siglas en inglés), se interesómucho en estas lecciones y asistió a dos cursos. Stellar invitó a su madre delReino Unido a visitar Vietnam para disfrutar del té vietnamita con ella./.
VNA
