Gastronomía vietnamita cautiva a comensales franceses

París (VNA) El festival gastronómico vietnamita, recién organizado por la Asociación Vietnamita en Francia y la Organización Foyer Vietnam en París, atrajo a un gran número de visitantes locales.

Se trata de un evento en el marco de las actividades del Festival de Ici Vietnam para presentar la identidad cultural del país indochino a los amigos franceses.

Representantes de 26 asociaciones, sindicatos, empresas y restaurantes de la comunidad vietnamita en Francia trajeron al festival numerosos platos y bebidas típicas de diferentes regiones de Vietnam. Estos incluyen sopa de fideos con carne de res, rollitos de primavera, pan, jugo de caña de azúcar, té y café, entre otros.

“Me gustan los rollitos de primavera, porque son realmente deliciosos. La culinaria vietnamita me parece bastante diversa, con diferentes sabores y todo muy apetecible”, compartió Lucas, visitante francés.

Además de exhibir comidas, se llevaron a cabo otras actividades en el festival, como representaciones artísticas, juegos folclóricos y presentaciones de libros en francés y vietnamita.

Según Jerome Tham Vo My, miembro del Comité Organizador, este año, se lleva a cabo el festival gastronómico en combinación con representaciones artísticas en un gran escenario, para presentar al público la cultura tradicional y las características modernas de la culinaria vietnamita.

El festival también recibió el apoyo del gobierno local en el distrito 5 de París y la comunidad vietnamita en Francia.

“A pesar de que hace mucho calor, hay mucha gente en el festival y las comidas están deliciosas”, comentó Benjamin Isare, alcalde adjunto del distrito 5 de París.

El Festival de Ici Vietnam es idea de un grupo de jóvenes franco-vietnamitas que esperan presentar la cultura del país indochino al público francés./.