El evento reúne a cientosde pueblos artesanos y proveedores de alimentos de la ciudad y de todo el país.
La fiesta presentalos platos estrella de la ciudad y algunas localidades aledañas, los típicospueblos de oficios artesanales que ofrecen servicios turísticos, ydemostraciones de artesanía tradicional.
Se ofrecen platospopulares como tortitas de arroz, pasteles de camarones, café, pastel de arrozjoven y té perfumado con flores de loto del Lago del Oeste de esta capitalmilenaria.
Las tiendas deartesanía presentan pueblos conocidos como la aldea de seda de Van Phuc, BatTrang (cerámica) y Son Dong (escultura de madera), donde los visitantes puedenescuchar a los guías explicar los procesos de producción.
Este festival tienecomo objetivo promover las imágenes y los destinos del turismo de Hanoi ypresentar la culinaria local a los visitantes nacionales y extranjeros, dijoNguyen Thi Mai Anh, subdirectora del Centro de Inversiones, Comercio y Turismo local.
El evento destaca laimportancia de la gastronomía y los pueblos artesanales como productosturísticos para contribuir a la economía y preservar el patrimonio intangible,dijo.
Hanoi ha sidoconsiderado un centro de platos deliciosos, que representan la creatividad y eltalento de los residentes locales.
El festival, que concluiráhoy, forma parte de una serie de actividades para promocionar la capital comoun destino seguro, amigable y atractivo./.