La Guía Michelin anunció los 10 destinos culinarios más interesantes para 2025, y la ciudad centrovietnamita de Da Nang se perfila como un nuevo nombre digno de mención gracias a su marisco fresco y los deliciosos platos locales.
Con su ubicación junto al mar, Da Nang cuenta con una escena culinaria diversa centrada en el marisco, que incluye gambas, calamares, almejas y caracoles.
Los restaurantes y establecimientos de restauración de la ciudad van desde puestos callejeros hasta modernos establecimientos de restauración, que atienden a todos los gustos y presupuestos, desde comidas asequibles hasta experiencias gastronómicas de lujo.
Además, Da Nang se encuentra cerca de la antigua ciudad de Hoi An, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y de la antigua ciudad imperial de Hue, ambas famosas por su arquitectura, cultura y gastronomía.
Entre los platos que hay que probar en Da Nang, la Guía Michelin recomienda el “mi quang” (fideos de arroz planos de la tierra de Quang) y el “bun cha ca” (fideos con pescado picado a la parrilla).
La inclusión de Da Nang en la prestigiosa lista de la Guía Michelin promoverá aún más la escena culinaria de la ciudad y, al mismo tiempo, difundirá más ampliamente la cocina vietnamita entre los amantes de la comida y los exploradores culturales de todo el mundo./.