Ciudad Ho Chi Minh (VNA)- La guía culinaria Michelin honró a dos restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh con una estrella, elevando el número total de restaurantes con estrellas Michelin en la metrópoli a 3 de los 7 establecimientos de servicios de catering en todo el país ganadores de este premio.
Un total de 164 restaurantes y establecimientos de comida han sido galardonados en las cuatro categorías de premios de estrellas Michelin en 2024. Las categorías importantes incluyen Estrella Michelin, Bib Gourmand (restaurantes con comida deliciosa a precios asequibles), Michelin Selected (restaurantes recomendados por la Guía Michelin) y Premios Especiales.
Vietnam tiene un restaurante (el Nen Danang, en la ciudad de Da Nang) con el título de Estrella Verde Michelin, cuyo objetivo es desarrollar una cocina sostenible, según el periódico electrónico Nhan Dan.
En este año se otorgó una estrella Michelin por "comida de alta calidad, digna de que los comensales se detengan a disfrutar" a siete restaurantes: Akuna y The Royal Pavilion en Ciudad Ho Chi Minh, La Maison 1888 en Da Nang y Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki y Tam Vi en Hanoi.
En la ocasión, la guía culinaria Guía Michelin confirió el Premio al Joven Chef Excelente, Catador de Vinos y Dedicación.
La Guía Michelin en Vietnam anunció 99 restaurantes y establecimientos de comida en Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang en la categoría Michelin Selected (restaurantes recomendados por la Guía Michelin)./.
