Por primer vez, el Festival de flores de alforfón (o trigo sarraceno) se celebrará del 13 al 15 de noviembre próximo en el distrito de Dong Van, provincia norvietnamita de Ha Giang, según el vicepresidente del Comité Popular local, Tran Duc Quy.

La festividad tiene como objetivo promover los valores culturales de la Meseta Rocosa Dong Van, reconocida como Parque Geológico Global declarado por la UNESCO en 2010, y resaltar la belleza de las flores de alforfón en época de floración.

Mediante el evento, Ha Giang impulsará la divulgación de sus potencialidades y ventajas en la industria de ocio en aras de atraer más inversiones domésticas y foráneas.

El programa incluirá actuaciones artísticas, una exposición fotográfica y seminarios sobre los productos derivados de los brotes florales.

Sobresale entre las actividades principales una velada de intercambio cultural, durante la cual los visitantes podrán participar en una fogata y disfrutar de los platos típicos y sabrosos vinos derivados de alforfón.

Situada a más de 300 kilómetros al Noroeste de Hanoi, la provincia de Ha Giang cosecha fama por majestuosos paisajes de sierras y bosques y una mixtura única entre culturas de los grupos minoritarios Mong, Tay y Nung.

Las atracciones más destacadas incluyen Lung Cu – punto extremo al Norte del país, la Meseta Rocosa de Dong Van, el paso montañoso de Ma Pi Leng y el mercado para los enamorados de Khau Vai.

En la meseta rocosa de Dong Van, cuando los agricultores terminan sus cosechas en las terrazas, las flores de alforfón empiezan a brotar, convirtiendo toda la zona en una encantadora pintura rosada.

Nadie, e incluso los lugareños, saben exactamente desde cuando han existido allí las plantaciones de alforfón que hoy día se convierten, sin embargo, en una especialidad muy popular de este territorio.

Los pobladores suelen cultivar esta planta para la alimentación. Sus frutos de forma triangular se muelen en forma de harina y sirven para las principales comidas. Esta harina también se mixtura con otros ingredientes para elaborar el licor de maíz, dándole un aroma peculiar. Mientras tanto, el tallo es utilizado como alimento para el ganado.

La temporada de floración del alforfón, que va desde finales de octubre hasta principios de noviembre, es una vista espectacular, atrayendo a multitudes de turistas a Ha Giang y áreas montañosas colindantes, para contemplar su belleza.

Durante un mes, los primeros capullos aparecen en blanco de pureza, pero luego se convierten en sonrosado o violáceo y al finalizar la temporada de florecimiento, al carmín.

Vastos tapices florales cubren los campos y colinas, adornan las onduladas sendas y pequeñas casas y se brillan aún más junto con la sonrisa inocente de los niños vestidos con coloridos trajes tradicionales de los grupos minoritarios.

Sería una pena nunca visitar esta tierra en tiempo de florescencia para contemplar ese escenario probablemente considerado como el más romántico durante el año. –VNA