Ninh Thuan, Vietnam (VNA) - Losagricultores de la provincia de Ninh Thuan, en el sur del centro de Vietnam, extiendenel cultivo de espárragos debido a que esta verdura ofrece mayores ganancias en comparacióncon otros productos del campo.
Diep Bao Thu, de la comuna de Xuan Hai, en estaprovincia litoral, quien pasó de cultivar uvas a espárragos en su granja de unosdos mil metros cuadrados el año pasado, cosecha entre 18 y 22 kilogramos deesta planta fanerógama (con flores y semillas) por día.
El espárrago se usa desde tiempos lejanos comouna verdura y con fines medicinales, debido a su sabor delicado y sus propiedadesdiuréticas.
Su precio oscila entre dos a cuatro dólarespor kilógramo. En plena cosecha, Bao Thu obtiene una ganancia de unos 44 dólaresal día.
Mientras tanto, Vu Van Thuan, quien desdehace cuatro años se dedica a la siembra de espárragos en su campo de cuatro mil metroscuadrados, sostuvo que en cada temporada de cosecha puede vender su productopor cuatro mil dólares.
La temporada de cosecha de los espárragos se extiendetres meses seguidos y luego se detiene durante un mes para ayudar a la plantaa recuperarse, precisó, y añadió que estas plantas se dan hasta siete años.
Anteriormente, Van Thuan plantó uvas, azufaifasy cebollas, pero la ganancia no fue alta.
El clima semiárido de NinhThuan y la arena arcillosa son adecuados para la siembra de espárragos, segúnlos agricultores.
Nguyen Dinh Thi, vicepresidente del ComitéPopular (gobierno local) de la comuna de Xuan Hai, en Ninh Thuan, dijo que laganancia del espárrago aumenta de cinco y hasta siete veces en comparación conotros cultivos durante los últimos años.
En Xuan Hai 110 familias se dedicana su siembra en una extensión total de 21,5 hectáreas y lademanda de esta verdura en el mercado es muy alta, dijo.
Las autoridades locales han respaldado a sus agricultoresen la ampliación del cultivo en áreas propensas a la sequía, mediante laasistencia de tecnología avanzada.
En 2016, la Asociación provincial deAgricultores comenzó un proyecto para cultivar espárrago según las normasvietnamitas de Buenas Prácticas Agrícolas (VietGAP) en el distrito de Ninh Phuoc.
El rendimiento financiero del proyecto registróun aumento de 10 a 20 por ciento más que los de la agricultura tradicional.
A principios de este año, el Departamento provincialde Ciencia y Tecnología transfirió la técnica del uso de riego por goteo en loscampos de espárragos en la comuna de An Hai.
Ninh Thuan dispone en este momento de más de 100hectáreas de espárragos, principalmente en los distritos de Ninh Hai y NinhPhuoc y se espera extender a 200 hectáreas.
Los brotes de esta planta, que se sembró porprimera vez en Ninh Thuan hace ocho años, se venden principalmente en Ciudad HoChi Minh, Hanoi y Da Lat.
Del espárrago se utilizan como alimento lostallos o retoños nuevos, hasta su parte leñosa. Estos tallos llamados turionesnacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernasconstituyen un plato exquisito en determinadas mesas.
Esta verdura es baja en calorías, no contienenada de grasa ni colesterol, y posee un contenido muy bajo en sal. Es unafuente rica de ácido fólico, potasio y fibra natural.
Mientras, las rizomas y la raíz del espárragose usan para tratar infecciones del tracto urinario y cálculos en elriñón y la vejiga.-VNA
Diep Bao Thu, de la comuna de Xuan Hai, en estaprovincia litoral, quien pasó de cultivar uvas a espárragos en su granja de unosdos mil metros cuadrados el año pasado, cosecha entre 18 y 22 kilogramos deesta planta fanerógama (con flores y semillas) por día.
El espárrago se usa desde tiempos lejanos comouna verdura y con fines medicinales, debido a su sabor delicado y sus propiedadesdiuréticas.
Su precio oscila entre dos a cuatro dólarespor kilógramo. En plena cosecha, Bao Thu obtiene una ganancia de unos 44 dólaresal día.
Mientras tanto, Vu Van Thuan, quien desdehace cuatro años se dedica a la siembra de espárragos en su campo de cuatro mil metroscuadrados, sostuvo que en cada temporada de cosecha puede vender su productopor cuatro mil dólares.
La temporada de cosecha de los espárragos se extiendetres meses seguidos y luego se detiene durante un mes para ayudar a la plantaa recuperarse, precisó, y añadió que estas plantas se dan hasta siete años.
Anteriormente, Van Thuan plantó uvas, azufaifasy cebollas, pero la ganancia no fue alta.
El clima semiárido de NinhThuan y la arena arcillosa son adecuados para la siembra de espárragos, segúnlos agricultores.
Nguyen Dinh Thi, vicepresidente del ComitéPopular (gobierno local) de la comuna de Xuan Hai, en Ninh Thuan, dijo que laganancia del espárrago aumenta de cinco y hasta siete veces en comparación conotros cultivos durante los últimos años.
En Xuan Hai 110 familias se dedicana su siembra en una extensión total de 21,5 hectáreas y lademanda de esta verdura en el mercado es muy alta, dijo.
Las autoridades locales han respaldado a sus agricultoresen la ampliación del cultivo en áreas propensas a la sequía, mediante laasistencia de tecnología avanzada.
En 2016, la Asociación provincial deAgricultores comenzó un proyecto para cultivar espárrago según las normasvietnamitas de Buenas Prácticas Agrícolas (VietGAP) en el distrito de Ninh Phuoc.
El rendimiento financiero del proyecto registróun aumento de 10 a 20 por ciento más que los de la agricultura tradicional.
A principios de este año, el Departamento provincialde Ciencia y Tecnología transfirió la técnica del uso de riego por goteo en loscampos de espárragos en la comuna de An Hai.
Ninh Thuan dispone en este momento de más de 100hectáreas de espárragos, principalmente en los distritos de Ninh Hai y NinhPhuoc y se espera extender a 200 hectáreas.
Los brotes de esta planta, que se sembró porprimera vez en Ninh Thuan hace ocho años, se venden principalmente en Ciudad HoChi Minh, Hanoi y Da Lat.
Del espárrago se utilizan como alimento lostallos o retoños nuevos, hasta su parte leñosa. Estos tallos llamados turionesnacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernasconstituyen un plato exquisito en determinadas mesas.
Esta verdura es baja en calorías, no contienenada de grasa ni colesterol, y posee un contenido muy bajo en sal. Es unafuente rica de ácido fólico, potasio y fibra natural.
Mientras, las rizomas y la raíz del espárragose usan para tratar infecciones del tracto urinario y cálculos en elriñón y la vejiga.-VNA
