Soi Bien, cadena de tiendas de alimentos limpios y honestos
Hanoi (VNA)- Con la convicción de brindar a los clientes una fuente de
alimentos frescos, limpios y honestos, la cadena de tiendas Soi Bien (Lobo
Marino) ha vinculado los rubros agrícolas vietnamitas con los consumidores para
que cada familia tenga mejores productos, garantizando la salud y la calidad de
vida.
Tran
Quan, nacido en 1989, fue fundador de Soi Bien. Su idea de emprendimiento
surgió a partir de Mai Phung Luu, un pescador de la isla de Ly Son, quien se aferra firmemente al mar para proteger los
recursos marinos, y fue merecedor del certificado de mérito "Soi
Bien", otorgado por el expresidente Truong Tan Sang.
Quan
cooperó con Mai Phung Luu para hacer realidad su sueño de abrir una tienda de
mariscos llamada Soi Bien, pero después que Luu dejó de participar en el
negocio, Tran Quan se separó y se dispuso a abrir el establecimiento Soi Bien
en Hanoi.
En
2013, Quan inauguró la primera tienda en 192 Hoang Van Thai, Thanh Xuan, Hanoi,
con muchas dificultades. Al principio, los productos limpios no tenían salida pues
sus precios eran más elevados que los vendidos en el mercado normal. El
"jefe" tuvo que llevarlos todos a su casa para consumirlos. Pero, sin
desanimarse, continuó buscando nuevas direcciones, procesó directamente los
productos, como pescado y carne de
cerdo, en la propia tienda para que los clientes pudieran ver la calidad y
frescura con sus propios ojos. Poco a poco, los consumidores empezaron a
comprar en Soi Bien.
Los
productos limpios del establecimiento responden a estrictos estándares de
calidad. Los alimentos frescos son seleccionados de las zonas de materias
específicas o importados. Además, la cadena desarrolla líneas de productos
únicas de acuerdo con los estándares de Soi Bien, como los orgánicos, los
seguros y los regionales.
Con esas ventajas, Soi Bien ha brindado una
experiencia de compra conveniente a los consumidores en un espacio moderno de
supermercado; productos procesados listos para cocinar y comer, una práctica de
compra multicanal (sitio web y plataforma electrónica de negociación) y un
excelente servicio al cliente con un personal entusiasta y capacitado.
Soi
Bien también expande las actividades en la comunidad para acompañar y ayudar a
los agricultores a producir alimentos seguros con el fin de mejorar la calidad,
proteger la salud de los consumidores y preservar el entorno.
Actualmente,
cuenta con 30 tiendas de alimentos limpios en Hanoi y cerca de 2 000 tipos de
productos, así como un personal de servicio de casi 200 personas.
Todos
sus productos tienen un origen claro, se pueden rastrear a través de códigos
QR. También garantizan los estándares de Global Gap, VietGAP, estándares
orgánicos y seguridad alimentaria.
La
cadena de alimentos limpios de Soi Bien recibió un certificado de mérito del
presidente del Comité Popular de Hanoi en el movimiento de emulación para
implementar el proyecto de producción y consumo de vegetales seguros en la
capital (2009-2016). Las "Brochetas de carne de cerdo con hojas de
Clausena indica " de Soi Bien fueron elegidas "Producto votado por
los consumidores en 2021" en la ceremonia para honrar los productos
vietnamitas preferidos por los consumidores nacionales.
La
honestidad con los clientes es el lema empresarial que Soi Bien ha implementado
a lo largo de los años.
El
Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi y el subdepartamento de
Control de Calidad de Productos Agroforestales y Pesqueros de la ciudad
inspeccionan y evalúan rigurosamente los productos agrícolas, desde las áreas
de materias primas hasta el sistema de distribución, y se considera que Soi
Bien es uno de los modelos ejemplares de suministro alimentos limpios en la
capital./.