Losproductos son fabricados por la sociedad anónima AVANEST Vietnam Nutrition, laprimera de este país a la que se le permite suministrar nidos de pájarosprocesados y ollas para nidos de golondrina cocidos a China.
Elevento marcó un hito importante para el sector agrícola vietnamita, así comopara la industria de nidos de pájaros, al penetrar en el mercado de consumo denidos de golondrina más grande del mundo, con una demanda superior a 300 toneladaspor año, lo cual representa alrededor del 80% del consumo mundial.
Losdatos chinos mostraron que China importó 220 toneladas de nidos de golondrina en2020, más de 300 toneladas en 2021 y 425 toneladas en 2022, principalmente deIndonesia, Malasia, Tailandia y ahora Vietnam.
En esta nación indochina, el cultivo de nidos de aves con fines comerciales es una nuevaindustria que comenzó en 2004 en las provincias del sur y se desarrollórápidamente durante la última década.
Al día de hoy,42 de 63 provincias se dedican al cultivo de nidos de golondrina con más de 22 milcasas inmersas en esa labor. La producción anual de nidos de golondrina de Vietnam es deunas 150 toneladas por un valor mayor a 600 millones de dólares. Dada laeficacia del protocolo con China, la industria vietnamita de nidos de golondrina tienemuchas oportunidades de desarrollo.
Durante la ceremonia, se firmó un memorando de entendimiento sobre cooperación en laexportación de nidos de golondrina entre las Asociaciones de Nidos de Pájaro de laprovincia de Binh Dinh, los distritos de Quang Da y Chu Se de la provincia deGia Lai, las provincias de An Giang y Quang Ngai y la Sociedad Anónima deNutrición de Vietnam AVANEST.
Segúnel acuerdo, las asociaciones proporcionarán materias primas a AVANEST Vietnampara su procesamiento y exportación. En tanto, la firma brindará a lasasociaciones capacitación en técnicas de cultivo y cosecha, así comoherramientas de gestión al servicio de sus operaciones./.