Viet Nam ha mejorado la calidad del cacao que alcanza reputación mundial, gracias a la aplicación de nuevos métodos de producción, según estimaciones de los expertos.
De acuerdo con el Comité coordinador del desarrollo de ese grano, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, además de cinco nuevas variedades obtenidas por la producción en vitro, el país está experimentando el cultivo de otras seis de alto rendimiento.
A la par con el desarrollo de las nuevas variedades, se ha impulsado la transferencia de técnica de recogido, fermentación, secado y de conservación postcosecha.
Viet Nam cuenta actualmente con 12 mil 300 hectáreas de plantas de cacao, principalmente en el delta del Mekong y las tierras altas centrales./.
De acuerdo con el Comité coordinador del desarrollo de ese grano, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, además de cinco nuevas variedades obtenidas por la producción en vitro, el país está experimentando el cultivo de otras seis de alto rendimiento.
A la par con el desarrollo de las nuevas variedades, se ha impulsado la transferencia de técnica de recogido, fermentación, secado y de conservación postcosecha.
Viet Nam cuenta actualmente con 12 mil 300 hectáreas de plantas de cacao, principalmente en el delta del Mekong y las tierras altas centrales./.
