Hanoi (VNA) Con el fin de explotar plenamente el potencial de las exportaciones de las especias vietnamitas, resulta necesario promover el desarrollo de zonas de cultivo de alta calidad y centrarse en el procesamiento profundo en aras de aumentar el valor de los productos.
Truong Tan Nhat Linh subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia sureña de Binh Phuoc informó que las empresas en la localidad también están ampliando sus inversiones en el procesamiento.
Anteriormente, después de la cosecha, la pimienta se limpiaba, secaba y exportaba, pero en los últimos años se ha producido un profundo procesamiento con diversos productos, sobre todo pimienta negra en polvo, con vistas a satisfacer las demandas en el país y las exportaciones, señaló.
Además del aumento de los productos procesados, la promoción comercial desempeña un papel importante a la hora de acercar las especias vietnamitas a los consumidores mundiales, según la presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias del país (VPSA, en inglés), Hoang Thi Lien.
La VPSA ha hecho esfuerzos en la elaboración de estrategias para el desarrollo del mercado de manera sostenible y ha realizado las tareas de divulgación sobre la rama de pimienta y especias nacional, así como ha priorizado y ha apoyado la participación las empresas en ferias internacionales en los mercados principales, entre otros aspectos, compartió.
Según datos oficiales, Vietnam figura entre los principales países del mundo en el suministro de productos especiados, con un valor de exportación de alrededor de 1,5 mil millones de dólares por año.
Actualmente, las especias vietnamitas se exportan a más de 125 países, dominando muchos mercados importantes, especialmente Estados Unidos, la Unión Europea, la India y China.
En el primer trimestre de 2024, Vietnam envió al extranjero 87 mil 400 toneladas de especias de todos los tipos y registró un valor de exportación de 322,7 millones de dólares, reducciones interanuales de 24,1% en volumen y 4,8% en valor./.
