Hanoi - La apertura oficial del mercado chino para el durián congelado vietnamita crea una oportunidad sustancial para esa industria nacional ya que ese producto tiene un gran potencial para impulsar los ingresos agrícolas en materia de exportación.
De acuerdo con el director del Departamento de Protección Vegetal (DPV) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Huynh Tan Dat, Vietnam podría ganar 300 millones de dólares con el envío de esa fruta congelado a China.
En una conferencia en línea el funcionario detalló que, gracias al protocolo firmado el 19 de agosto entre ambas partes sobre los requisitos de cuarentena vegetal para el producto, el durián vietnamita podría exportarse por vías terrestre, aéreas y marítimas.
Agregó que ese protocolo tiene gran importancia para la industria del durián de Vietnam e impulsará los ingresos de exportación de esta fruta en el futuro cercano.
Según detalló, el segmento de durián congelado importado a China presenta una oportunidad para que el sector mejore el valor y disminuya los riesgos asociados con la dependencia de las exportaciones de fruta fresca.
Sin embargo, advirtió que las empresas se enfrentarán a desafíos en lo que respecta a los requisitos de seguridad alimentaria, el envasado, la trazabilidad del origen y el proceso para controlar la seguridad e higiene de los alimentos.
Al respecto, enfatizó que los negocios de cultivo y exportación de durián necesitan mejorar su tecnología de congelación, la calidad del producto, el sistema de trazabilidad, así como para controlar el proceso de producción.
Tan Dat instó también a las agencias competentes del departamento que sigan brindando apoyo técnico y capacitación a las localidades, asociaciones, áreas de cultivo, instalaciones de envasado y exportadores, al mismo tiempo que trabajan en estrecha colaboración con la Administración General de Aduanas de China para darle solución oportuna a las problemáticas que puedan surgir.
En su opinión, los Departamentos de Agricultura y Desarrollo Rural deben trabajar para elevar la conciencia pública sobre las regulaciones de China sobre la importación de durián congelado, mientras que las localidades deben intensificar la inspección para detectar rápidamente cualquier violación de las regulaciones de protección vegetal y seguridad alimentaria en la producción y el empaquetado.
Por su parte, subrayó, los exportadores, las instalaciones de envasado y los productores deben estudiar meticulosamente la regulación de China y cumplir estrictamente con los requisitos del protocolo, desarrollar cadenas sustantivas que vinculen las áreas de cultivo, las instalaciones de conservado y los exportadores, y construir un sistema de trazabilidad, agregó.
Con los pactos rubricados entre ambos países, los productos de durián congelados de Vietnam que se pueden exportar a China incluyen la fruta entera, puré y pulpa.
Para cumplir con los requisitos establecidos, el durián se congela a una temperatura de -35 °C o inferior durante al menos una hora hasta que la temperatura central alcanza los -18 °C o inferior, que se mantiene durante todo el proceso de almacenamiento y transporte.
China es uno de los mercados mayor consumidor de este producto, el año pasado gastó unos 6,7 mil millones de dólares en la importación de durián fresco y mil millones de dólares en la compra de la fruta congelada a Tailandia y Malasia.
En el caso de Vietnam, tiene una ventaja competitiva sobre sus rivales regionales en lo que respecta a los costes logísticos, además en estos momentos cultiva durián en alrededor de 150 mil hectáreas y mantiene su producción durante todo el año.
Según los expertos la exportación de durián del país del sudeste asiático este año puede superar los tres mil millones de dólares./.
