Un total de 180 millones de toneladas de arroz, que ocupa el 80 por ciento de la producción de ese grano de los países en desarrollo en Sudeste Asiático, se desperdiciaron anualmente en la región.

En su reciente informe, el Instituto de Ingeniería Mecánica (IMechE) – organización no gubernamental sobre la energía y el medio ambiente, con base en Reino Unido, señaló que esa cantidad de cereal no es sólo un daño a las fuentes alimentarias sino que constituye también una pérdida de recursos de la tierra, energía y agua.

La zona registra anualmente una alta cantidad de alimentos malgastada en comparación con las otras del planeta, puesto que el nivel mundial es del 50 por ciento de los cuatro mil millones de toneladas de alimentos producidos cada año, agregó la fuente.

El jefe del sector de energía y medio ambiente de IMechE, Tim Fox, consideró que ello se debe a las prácticas agrícolas, técnicas, modos de transporte y la inadecuada reserva al mostrar que China, un país exitoso en la seguridad alimentaria, cuenta con 45 por ciento de la producción arrocera desperdiciada mientras Vietnam tiene 80 por ciento.

El IMechE exhortó a los gobiernos de los Estados en desarrollo a mejorar la base infraestructural y elaborar medidas para la prevención del desperdicio de alimentos. – VNA