En Hanoi festival gastronómico de Perú

Hanoi (VNA) – Un festín percibido por el oído, el olfato, la visión y el gusto, así se puede describir el Festival gastronómico de Perú celebrado anoche en esta capital. 

El evento, titulado “Perú mucho gusto”, forma parte de una serie de actividades de promoción comercial, turística y cultural en saludo a las Fiestas Patrias del país latinoamericano (28 de julio) y el aniversario 22 del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Vietnam y Perú (14 de noviembre de 1994). 

En medio de la atmosfera encantadora creada por la banda de artistas vietnamitas Perú Vista, los invitados experimentaron la riqueza de la gastronomía de la nación andina, la cual fue reconocida a nivel internacional con el premio de “Mejor Destino Culinario del mundo”, según los World Travel Awards, considerados “los Óscar” del turismo. 

En entrevista con la Agencia vietnamita de Noticias, el encargado de negocios de la Embajada peruana, Luis Tsuboyama, afirmó que la actividad no sólo pretende presentar al público vietnamita la gastronomía y la cultura singulares del país latinoamericano, sino también promociona productos peruanos, contribuyendo así a impulsar el intercambio bilateral. 

El arte culinario peruano, afamado por su particularidad, la mezcla de las culturas y la adaptación de lo clásico a la cocina moderna, emplea fundamentalmente la papa, el tomate, arroz, maíz, lúcuma, frutos y pescados. VNA