En una fábrica de productos lecheros (Fuente: VNA) Hanoi (VNA) - La demanda de leche por parte de los consumidores, tanto en Vietnam como en el mundo, sigue en aumento junto a un desarrollo cada vez más acelerado de la sociedad, por lo que el futuro de este mercado se avizora muy abierto y amplio.
En el mundo, actualmente, se enfrenta una grave escasez de fórmula infantil, en base a lo cual Vietnam necesita desarrollarse más rápido en términos de vacas lecheras y producción de leche para satisfacer mejor la demanda tanto interna como externa.
Hasta el momento, Vietnam posee más de 28 mil granjas lecheras con un hato total de casi 375 mil cabezas. La producción de leche fresca superó las 1,2 millones de toneladas, sirviendo a más del 42 por ciento de la demanda de los consumidores domésticos.
Según la Asociación de Productos Lácteos de Vietnam, los ingresos totales de la industria láctea totalizaron 4,8 mil millones de dólares en 2021, una tasa de crecimiento de casi cinco por ciento en comparación con 2020.
En los últimos años, la ganadería lechera de Vietnam logró un buen desarrollo y poco a poco se acerca a los países desarrollados del mundo. El rendimiento medio de leche de las vacas lecheras a nivel nacional en 2020 superó los 5,3 mil kilogramos por cabeza en un año.
“Se trata de una tasa bastante alta en comparación con otros países con condiciones similares”, según valoró Tong Xuan Chinh, director adjunto del Departamento de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Además de asegurar el consumo interno, la industria láctea también busca y expande activamente los mercados de exportación. Los productos lecheros de Vietnam se envían a 48 países de todo el mundo, logrando una facturación de más de 300 millones de dólares en 2021./.
