El cangrejo de Nam Can, especialidad de la provincia survietnamita de Ca Mau (Fuente: VNA) Ca Mau, Vietnam (VNA)- La Organización de Registros de Vietnam (Vietnam Records) reconoció a cuatro especialidades de la sureña provincia de Ca Mau -el cangrejo de Nam Can, la miel del bosque U Minh Ha, el camarón seco de Ca Mau y el hot pot de salsa de pescado de U Minh- entre las 100 especialidades y los 100 regalos más reconocidos del país.
Según informó la víspera el Comité Popular provincial citado por el periódico electrónico Nhan Dan, el camarón seco de Ca Mau y la miel del bosque U Minh Ha entraron a la lista de los 100 regalos y los otros dos en la de 100 especialidades.
Esos productos serán presentados en los medios de comunicación de la Vietnam Records, la Organización del Top de Vietnam y la Organización Mundial de Registros Vietnamitas.
Las listas forman parte de un programa desplegado en las 63 provincias y ciudades del país para encontrar y promover los valores de las especialidades nacionales.
Este es, además, un éxito de la iniciativa de impulsar y promocionar el turismo de Ca Mau a través de la construcción de las marcas de especialidades locales.
La provincia ya tiene 19 productos y especialidades, incluidos los cuatros mencionados, con marcas colectivas reconocidas por la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual.
Con un enorme potencial turístico por ser un cabo rodeado de agua por casi todas partes, junto con la hospitalidad y generosidad de los residentes y una cocina rica con sabores distintivos, Ca Mau aspira a convertirse en un centro de turismo en el delta del río Mekong./.
