El cangrejo de Nam Can, especialidad de la provincia survietnamita de Ca Mau (Fuente: VNA) Ca Mau, Vietnam (VNA)- La Organización de Registros de Vietnam (Vietnam Records) reconocióa cuatro especialidades de la sureña provincia de Ca Mau -el cangrejo de NamCan, la miel del bosque U Minh Ha, el camarón seco de Ca Mau y el hot pot desalsa de pescado de U Minh- entre las 100 especialidades y los 100 regalos másreconocidos del país.
Según informó lavíspera el Comité Popular provincial citado por el periódico electrónico NhanDan, el camarón seco de Ca Mau y la miel del bosque U Minh Ha entraron a lalista de los 100 regalos y los otros dos en la de 100 especialidades.
Esos productosserán presentados en los medios de comunicación de la Vietnam Records, laOrganización del Top de Vietnam y la Organización Mundial de RegistrosVietnamitas.
Las listas formanparte de un programa desplegado en las 63 provincias y ciudades del país paraencontrar y promover los valores de las especialidades nacionales.
Este es, además, unéxito de la iniciativa de impulsar y promocionar el turismo de Ca Mau a travésde la construcción de las marcas de especialidades locales.
La provincia yatiene 19 productos y especialidades, incluidos los cuatros mencionados, conmarcas colectivas reconocidas por la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual.
Con un enormepotencial turístico por ser un cabo rodeado de agua por casi todas partes,junto con la hospitalidad y generosidad de los residentes y una cocina rica consabores distintivos, Ca Mau aspira a convertirse en un centro de turismo en eldelta del río Mekong./.
