Foto de ilustración (Fuente:congthuong.vn) Hanoi (VNA) El valor de laexportación de verduras y frutas procesadas de Vietnam logró 1,014 mil millonesde dólares en 2022, para un incremento interanual de 9,8 por ciento, según elDepartamento General de Aduanas.
Esta es la primera vez que laexportación de frutas y verduras procesadas supera la marca de mil millones dedólares.
En concreto, los productos elaborados demaracuyá lideran en valor y obtienen una tasa de crecimiento muy fuerte en 2022de hasta el 78 por ciento para alcanzar unos 135 millones de dólares. Le siguenlos productos elaborados a base de coco (122 millones de dólares), frutasvariadas (100 millones de dólares), pistachos (90 millones de dólares) y piña (53millones de dólares).
Según el Departamento deImportación-Exportación, en los últimos años, los productos hortofrutícolasprocesados siempre han alcanzado altas tasas de crecimiento, incluso en elcontexto de un fuerte brote de la pandemia de la COVID-19. La razón es que lademanda de productos procesados tiende a aumentar a nivel mundial.
Se pronostica que el mercado mundial defrutas y verduras procesadas alcance alrededor de 392 mil millones de dólarespara 2025. Por lo tanto, se puede ver que en el mercado mundial de frutas yverduras procesadas, las de Vietnam también representan una proporción muymodesta.
Según la Agencia Europea de Estadísticas(Eurostat), las importaciones de la Unión Europea (UE) de frutas y verdurasprocesadas en los primeros seis meses de 2022 alcanzaron los 9,2 millones detoneladas, por un valor de 12,2 mil millones de dólares, para un 2,9 porciento más en volumen y un 13,3 por ciento en valor durante el mismo período en2021.
Estos datos muestran que el valor deimportación de frutas y verduras procesadas en la UE es muy grande, sinembargo, la cuota de mercado de los productos de frutas y verduras procesadospor Vietnam en la UE resulta muy baja, representando solo el 0,2 por ciento de lasimportaciones totales.
Con el fin de penetrar y ampliar la cuotade mercado de las frutas y hortalizas procesadas vietnamitas en los mercados dealtos requisitos, la producción que garantice estrictas normas deseguridad alimentaria constituye un requisito obligatorio para las empresas vietnamitasde frutas y hortalizas.
En los últimos años, las empresasvietnamitas de frutas y hortalizas con tecnología de producción moderna y agran escala han tenido éxito en el procesamiento para penetrar en el mercadoeuropeo. La industria vietnamita de frutas y verduras puede acceder plenamenteal mercado europeo con productos de frutas y verduras procesadas, como verdurascongeladas y enlatadas./.
