Cultura-Deporte

Nha Trang: Elaboran gigante pastel de arroz glutinoso para Año Nuevo Lunar

El Hotel Yakasa-Saigon-Nha Trang, de la provincia centrovietnamita de Khanh Hoa, estableció un nuevo récord con el gigante Banh Tet, pastel de arroz glutinoso, de 40 metros de largo, para dar la bienvenida al Año Nuevo Lunar (Tet).
El Hotel Yakasa-Saigon-Nha Trang, de la provincia centrovietnamita deKhanh Hoa, estableció un nuevo récord con el gigante Banh Tet, pastel dearroz glutinoso, de 40 metros de largo, para dar la bienvenida al AñoNuevo Lunar (Tet).

Se trata del duodécimo añoconsecutivo que el hotel ha hecho el pastel de tamaño récord en ocasióndel Tet, informó su subdirectora general Nguyen Thi Bich Ngoc.

En 2004, el hotel introdujo su primer Banh Tet de 29 metros de largo.

Este año, decenas de cocineros elaboraron el pastel de 875 kilogramoscon diversos ingredientes como frijoles verdes y negras, carne de cerdo,plátanos y maní que reflejan el sabor típico de las localidades en todoel país.

Más tarde, se cortan el pastel en pequeñospedazos y se venden a visitantes y población local. Sus ingresos serándonados a un fondo caritativo.

Banh Tet es unaespecie de pastel hecha de arroz glutinoso, fríjol verde y carne decerdo y envuelto en hoja de plátano. Mientras Banh Chung (pastelcuadrado de arroz glutinoso) es muy popular en las regiones norteñasdurante el festejo, Banh Tet es una especialidad típica de laslocalidades del Sur.

En la actualidad, BanhTet se ha convertido en popular entre la población de otras regiones yaque se venden en los estantes del mercado en diversas localidadesvietnamitas. –VNA
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