CiudadHo Chi Minh (VNA)- La ensalada de cinco colores, con cinco saboresdistintos, es un plato muy popular que no se debe dejar de probar si se visitala zona fluvial del sur de Vietnam.
Ensalada de cinco colores (Fuente: VNA) Lapreparación de este plato es laboriosa, pues el cocinero tiene que procesar porseparado las partes de la ensalada. Cada parte colorida puede ser variada deacuerdo con la temporada en el delta del Mekong para garantizar una calidadsiempre fresca del plato.
Laensalada de cinco colores no es muy difícil de elaborar, pero para que seadeliciosa, se requiere mucha habilidad del chef, además, los ingredientes debenser frescos y contarse con todo los ingredientes necesarios.
Elplato incluye cinco ensaladas separadas: de pollo y pescado cabeza deserpiente, de calamar y pepino, de mango con mariscos, de carne de res y decamarones y carne de puerco.
Estano solo es muy deliciosa, sino que sorprende y estimula a los clientes por suforma de decoración. Las ensaladas se colocan en flores de plátanos, las cualesestán reunidas formando los pétalos de una flor.-VNA
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