Canberra, (VNA)- Diferentes variedades del Pho (sopa de tallarines de arroz) se muestran en el Festival Cultural Vietnam Noodle 2019, en esta ciudad, capital australiana, con el fin de presentar las peculiaridades culinarias del país indochino en el extranjero.
Escena del Festival (Fuente: VNA)El evento, organizado la víspera por la Asociación de Jóvenes y Estudiantes de Vietnam en Canberra (ACT-VYSA), en colaboración con la Embajada de esa nación en Australia, atrajo alta participación del público.
De acuerdo con el presidente de esa organización juvenil, Ha Ngoc Minh Quan, el Pho, conocido como un plato popular de desayuno en Vietnam, es difundido también por las comunidades connacionales en el ultramar.
Esa comida inspiró además, a numerosos emprendedores vietnamitas, a establecer sus exitosos negocios culinarios en otras naciones.
Al llegar al festival, Anthony Perrot, estudiante de la Universidad de Canberra compartió que esta es la primera vez que disfrutó el “Pho ga”, sopa de fideos de arroz con carne de pollo, con el sabor tradicional de Vietnam.
“Es muy diferente que otros platos similares que suelo comer en los restaurantes vietnamitas de Australia”, argumentó.
Por otro lado, varios visitantes expresaron el interés en el experimento del restaurante Roll’d, de preparar los rollitos de Pho en el evento.
Según el Comité organizador, la cita constituye una buena oportunidad para impulsar los intercambios entre la comunidad estudiantil vietnamita con los australianos, así como mejorar las habilidades en la organización de las actividades comunitarias de esos jóvenes.
El festival incluyó también un programa artístico, con la actuación de los grupos de danza vietnamitas VietCharm y VietBambooz, además de la banda musical australiana Soulmates.-VNA
