Canberra, (VNA)-Diferentes variedades del Pho (sopa de tallarines de arroz) se muestran en elFestival Cultural Vietnam Noodle 2019, enesta ciudad, capital australiana, con el fin de presentar las peculiaridadesculinarias del país indochino en el extranjero.
Escena del Festival (Fuente: VNA) El evento, organizado lavíspera por la Asociación de Jóvenes y Estudiantes de Vietnam en Canberra(ACT-VYSA), en colaboración con la Embajada de esa nación en Australia, atrajoalta participación del público.
De acuerdo con elpresidente de esa organización juvenil, Ha Ngoc Minh Quan, el Pho, conocidocomo un plato popular de desayuno en Vietnam, es difundido también por lascomunidades connacionales en el ultramar.
Esa comida inspiróademás, a numerosos emprendedores vietnamitas, a establecer sus exitososnegocios culinarios en otras naciones.
Al llegar al festival,Anthony Perrot, estudiante de la Universidad de Canberra compartió que esta esla primera vez que disfrutó el “Pho ga”, sopa de fideos de arroz con carne depollo, con el sabor tradicional de Vietnam.
“Es muy diferente queotros platos similares que suelo comer en los restaurantes vietnamitas deAustralia”, argumentó.
Por otro lado, variosvisitantes expresaron el interés en el experimento del restaurante Roll’d, depreparar los rollitos de Pho en el evento.
Según el Comité organizador,la cita constituye una buena oportunidad para impulsar los intercambios entrela comunidad estudiantil vietnamita con los australianos, así como mejorar lashabilidades en la organización de las actividades comunitarias de esos jóvenes.
El festival incluyótambién un programa artístico, con la actuación de los grupos de danzavietnamitas VietCharm y VietBambooz, además de la banda musical australianaSoulmates.-VNA
