La encuesta, realizada entre mayo y diciembre del año pasado, clasificó las cocinas nacionales luego de recopilar las respuestas de 25 mil amantes de lagastronomía, provenientes de 24 países y territorios.
Durante las últimas dos décadas, los platos vietnamitas se han vuelto máspopulares entre los chefs internacionales, y las más prestigiosas revistasespecializadas en la gastronomía.
Algunas de las comidas que se encuentran en las esquinas de las calles deVietnam han llegado a todos los rincones del mundo, como el "banh mi”(bocadillo con carne, verduras y salsa especial) que figura entre los 20principales de comida callejera de Fodor's Travel, una compañía de guías deviajes de Estados Unidos.-VNA