La compañía vietnamita de confitura Kinh Do exportó cinco contenedores de pasteles de luna a Estados Unidos y Cambodia, informó la misma entidad.

La empresa espera producir dos mil 400 toneladas del rubro para la demanda doméstica y las ventas externas durante el próximo Festival de Medio Otoño que se celebrará el 15 de agosto del calendario lunar. La cifra del año pasado fue de dos mil 100 toneladas.

El pastel de luna es un dulce tomado tradicionalmente en el Festival de Medio Otoño , uno de los más importantes de China y algunos países sudesteasiáticos que gira en torno a los niños.

La mayoría de esas confituras se elaboran con una corteza fina y tierna rodeando un relleno dulce y denso. Pueden contener una o más yemas enteras de huevo en salazón para simbolizar la luna llena. – VNA