Foto de ilustración (Fuente: tapchicongthuong.vn) Hanoi (VNA) - Vietnam constituye elsegundo mayor exportador de café en el mundo tras Brasil, al representar el 8,3por ciento de la participación del mercado, según la Asociación Nacional deCafé y Cacao (Vicofa).
En 2021, a pesar del complicado desarrollode la pandemia de COVID-19, el país aún ingresó más de tres mil millones dedólares por las ventas externas de ese grano.
De acuerdo con Nguyen Nam Hai,vicepresidente permanente de Vicofa, el café vietnamita se ha exportado a másde 80 países y regiones.
Los principales mercados receptores de eserubro vietnamita son la Unión Europea (que ocupa el 38 por ciento del total delas exportaciones), Estados Unidos, Rusia, Japón y el Reino Unido, precisó.
Sin embargo, el valor de las exportacionestodavía no se corresponden al volumen debido a que las empresas nacionales nohan prestado mucha atención al procesamiento de café, sino que exportaprincipalmente el grano crudo.
Según Vicofa, el precio promedio de unatonelada de café procesado es de casi tres mil 600 dólares, mientras que el delcafé crudo es de solo dos mil 400 dólares.
En tal contexto, las empresas vietnamitashan promovido el procesamiento poscosecha. Actualmente, el café tostado ymolido exportado representa el 9,1 por ciento de la cuota del mercado, lo quecrea muchas oportunidades para la industria cafetera a medida que Vietnam se integracada vez más en la economía mundial mediante los tratados de libre comerciocomo el Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífico (CPTPP) y elTratado de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea (EVFTA).
En los próximos 10 años, Vicofa tiene comoobjetivo elevar el valor de las exportaciones de café vietnamita a unos seismil millones de dólares, dos veces más que la facturación actual, enfocada enel aumento del volumen de café procesado.
Según Vicofa, el país cuenta en laactualidad con casi 260 establecimientos de procesamiento de café y unas 20plantas de producción de café instantáneo./.
