La obra fue producida en conjunto por el Departamento municipal de Turismo y elcompositor vietnamita Nguyen Hai Phong, y se estrenó el pasado 24 de marzo.
Se trata de una remezcla armoniosa de música moderna, la interpretación poéticafolclórica “ve” y un toque de “dan nhi”, cítara de dos cuerdas tradicional deVietnam. Las letras de la canción transmiten el valor cultural que atesora esebocadillo típico del país indochino y su variante “banh mi Saigón”.
El vídeo musical permite contemplar a la antigua Saigón, hoy Ciudad Ho ChiMinh, llena de sitios culturales e históricos y poseedora de la típicafisonomía bulliciosa de las metrópolis.
La pieza también transmite el mensaje de que el “banh mi” es un platonutritivo, sabroso, y que por su rápida y fácil preparación permite agilizar lavida en estos tiempos de enfrentamiento a la epidemia del COVID-19.
De acuerdo con el periódico electrónico Nhan Dan, en una rápida reacción a estaoferta musical, varias tiendas del país han lanzado descuentos para alentar lospedidos en línea del “banh mi”.
Además, el 25 de marzo numerosos medios internacionales, blogueros y youtubersfamosos presentaron en sus canales a este emparedado que, entre otros platos,contribuyó a colocar Vietnam en el mapa gastronómico mundial./.