Dak Nong,Vietnam, (VNA)- La segunda edición del Día del Café Vietnamita secelebrará hasta este miércoles en la provincia altiplana de Dak Nong, con elfin de promover ese producto nacional a los consumidores domésticos yextranjeros, además de buscar medidas en aras de elevar el valor agregado delas exportaciones del grano.
Vicepresidente del Comité Popular de Dak Nong, Truong Thanh Tung intervino en el evento (Fuente: congthuong.vn)
En lainauguración del evento, efectuada la víspera, representantes de la Asociaciónde Café y Cacao de Vietnam destacaron que la institución priorizará en lospróximos años el desarrollo del procesamiento y la diversificación de losproductos terminados, en aras de impulsar la producción cafetera sostenible,así como expandir los mercados receptores.
De acuerdocon la fuente, el país indochino constituye el segundo mayor productor mundialdel grano, con alrededor de un millón 700 mil toneladas por año, y poseeun área de cultivo de más de 650 mil hectáreas.
Sin embargo,el importe de las exportaciones del café vietnamita no se corresponde con laspotencialidades de producción, debido a la alta proporción de las ventas delgrano crudo, señaló.
A su vez, elvicepresidente del Comité Popular de Dak Nong, Truong Thanh Tung, precisó quela localidad cuenta con unos 120 mil hectáreas del cultivo del rubro y es eltercer mayor productor del mismo en el país.
Observó que apesar de las condiciones favorables de la tierra y el clima, ese producto localtodavía posee poco valor debido a la producción espontánea y no es suficientepara satisfacer las demandas del mercado, a lo que se añade la falta de unamarca propia y la limitación en el procesamiento.
Asimismomanifestó el deseo de promover el desarrollo sostenible de la industriacafetera y explotar las potencialidades con el propósito de crear más empleospara los lugareños en este sector y reducir la pobreza.
En el marcode la festividad, se llevó a cabo la víspera una conferencia internacionalsobre el desarrollo sostenible de la industria cafetera vietnamita, con laparticipación de numerosos expertos, científicos, administradores,empresarios y agricultores nacionales y foráneos.
En la cita,los participantes trataron sobre las soluciones para propulsar ese sector desdeel inicio de la cosecha hasta la producción, el almacenamiento y elprocesamiento a fin de optimizar las ventas del grano tanto en el país como enel exterior.
En esesentido, los expertos propusieron perfeccionar las técnicas de producción delrubro e invertir más en las tecnologías del procesamiento profundo, en aras deincrementar el valor agregado de las exportaciones del grano y reportar mayoresbeneficios económicos para los agricultores locales.
Por otrolado, sugirieron explotar el mercado del consumo nacional para satisfacer lascrecientes demandas internas del café tostado en las cadenas de cafeterías,como The Coffee House, Highlands, y Phuc Long, y en los puestos pequeños ymedianos callejeros en todo el país.
Vaticinaronque el valor de las exportaciones del rubro vietnamita podría aumentar a más deseis mil millones de dólares en 2030 y el consumo nacional del mismo alcanzaráun 30 por ciento del total de la producción para ese año. - VNA
Vicepresidente del Comité Popular de Dak Nong, Truong Thanh Tung intervino en el evento (Fuente: congthuong.vn) En lainauguración del evento, efectuada la víspera, representantes de la Asociaciónde Café y Cacao de Vietnam destacaron que la institución priorizará en lospróximos años el desarrollo del procesamiento y la diversificación de losproductos terminados, en aras de impulsar la producción cafetera sostenible,así como expandir los mercados receptores.
De acuerdocon la fuente, el país indochino constituye el segundo mayor productor mundialdel grano, con alrededor de un millón 700 mil toneladas por año, y poseeun área de cultivo de más de 650 mil hectáreas.
Sin embargo,el importe de las exportaciones del café vietnamita no se corresponde con laspotencialidades de producción, debido a la alta proporción de las ventas delgrano crudo, señaló.
A su vez, elvicepresidente del Comité Popular de Dak Nong, Truong Thanh Tung, precisó quela localidad cuenta con unos 120 mil hectáreas del cultivo del rubro y es eltercer mayor productor del mismo en el país.
Observó que apesar de las condiciones favorables de la tierra y el clima, ese producto localtodavía posee poco valor debido a la producción espontánea y no es suficientepara satisfacer las demandas del mercado, a lo que se añade la falta de unamarca propia y la limitación en el procesamiento.
Asimismomanifestó el deseo de promover el desarrollo sostenible de la industriacafetera y explotar las potencialidades con el propósito de crear más empleospara los lugareños en este sector y reducir la pobreza.
En el marcode la festividad, se llevó a cabo la víspera una conferencia internacionalsobre el desarrollo sostenible de la industria cafetera vietnamita, con laparticipación de numerosos expertos, científicos, administradores,empresarios y agricultores nacionales y foráneos.
En la cita,los participantes trataron sobre las soluciones para propulsar ese sector desdeel inicio de la cosecha hasta la producción, el almacenamiento y elprocesamiento a fin de optimizar las ventas del grano tanto en el país como enel exterior.
En esesentido, los expertos propusieron perfeccionar las técnicas de producción delrubro e invertir más en las tecnologías del procesamiento profundo, en aras deincrementar el valor agregado de las exportaciones del grano y reportar mayoresbeneficios económicos para los agricultores locales.
Por otrolado, sugirieron explotar el mercado del consumo nacional para satisfacer lascrecientes demandas internas del café tostado en las cadenas de cafeterías,como The Coffee House, Highlands, y Phuc Long, y en los puestos pequeños ymedianos callejeros en todo el país.
Vaticinaronque el valor de las exportaciones del rubro vietnamita podría aumentar a más deseis mil millones de dólares en 2030 y el consumo nacional del mismo alcanzaráun 30 por ciento del total de la producción para ese año. - VNA
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