Ciudad de Da Nang atesora singular oficio de producción de papel de arroz

Da Nang, Vietnam (VNA)- Más allá de sus hermosas playas y puentes icónicos, la ciudad centrovietnamita de Da Nang es conocida también por acoger varios oficios tradicionales, incluido el de la aldea artesanal de papel de arroz Tuy Loan.

La producción de papel de arroz debe pasar por varias etapas, en las cuales tienen que comenzar las preparaciones desde el día anterior. Se ha de utilizar un tipo de arroz especial para la elaboración del producto.

Al inicio, remoje el arroz desde dos a tres horas antes de ponerlo en la licuadora para batirlo. Después, agregue en la mezcla sésamo, azúcar, ajo, y salsa de pescado.  Los papeles de arroz Tuy Loan son más especiales que los otros porque no se secan al sol, sino al fuego.

Las etapas de elaboración de papel de arroz se hacen a mano en un ciclo cerrado. Se debe despertar a medianoche, tardar hasta las 11 horas para producir unas 160 tortas y luego llevarlas para secar.

En muchos otros talleres de producción, se secan los productos al sol. Pero, aquí utilizamos los métodos manuales para lograr la mejor calidad, dijo Dang Cong Ba, artesano del pueblo de Tuy Loan.

En la festividad del Tet (Año Nuevo Lunar), los productos para vender se acumulaban en los hogares.

Sin embargo, ante el rápido desarrollo de la sociedad, el pueblo de oficio tradicional de papel de arroz Tuy Loan corre el riesgo de desaparecer, pues a muchos jóvenes ya no les interesa el oficio dejado por sus padres./.