Da Nang, Vietnam, 05 jul (VNA)-La fabricación de la salsa de pescado Nam O fue declarada como PatrimonioIntangible Nacional de Vietnam en una ceremonia efectuada en la ciudad centralde Da Nang. 
Productos de salsa del pescado Nam O (Fuente:VNA)
Se trata del primer patrimonioinmaterial relativo a la gastronomía del país indochino y la base sobre la quela localidad preserva el oficio tradicional ligado al desarrollo turístico.
Le Van Nghia, vicepresidentedel Comité Popular del distrito de Lien Chieu, destacó que a ser enaltecida laproducción tradicional de la salsa de pescado Nam O como el primer patrimoniointangible nacional otorgado a la gastronomía, los lugareños se muestran muycontentos y entusiasmados, ya que ven una alta estima al valor del oficio alque se han dedicado generaciones de pobladores locales.
En los próximos tiempos, laciudad de Da Nang adoptará el Proyecto de Turismo Comunitario de Nam O y otrodestinado a restaurar la aldea de salsa de pescado tradicional, informó.
Precisó que las autoridadeslocales reforzarán las infraestructuras y generarán condiciones favorables alos establecimientos productores en capital, construcción de la marca comercialy publicidad para promover el consumo del producto en el país y el resto delmundo.
La fabricación de la salsa depescado en Nam O tiene orígenes muy remotos y está vinculada a la ampliaciónhacia el sur del territorio nacional.
A pesar de los altibajos de lahistoria se mantiene y sigue desarrollándose. Es un producto indispensable enlas comidas diarias de los habitantes de Da Nang y además, un símbolo culturalque representa la identidad de la comunidad local./.
Productos de salsa del pescado Nam O (Fuente:VNA) Se trata del primer patrimonioinmaterial relativo a la gastronomía del país indochino y la base sobre la quela localidad preserva el oficio tradicional ligado al desarrollo turístico.
Le Van Nghia, vicepresidentedel Comité Popular del distrito de Lien Chieu, destacó que a ser enaltecida laproducción tradicional de la salsa de pescado Nam O como el primer patrimoniointangible nacional otorgado a la gastronomía, los lugareños se muestran muycontentos y entusiasmados, ya que ven una alta estima al valor del oficio alque se han dedicado generaciones de pobladores locales.
En los próximos tiempos, laciudad de Da Nang adoptará el Proyecto de Turismo Comunitario de Nam O y otrodestinado a restaurar la aldea de salsa de pescado tradicional, informó.
Precisó que las autoridadeslocales reforzarán las infraestructuras y generarán condiciones favorables alos establecimientos productores en capital, construcción de la marca comercialy publicidad para promover el consumo del producto en el país y el resto delmundo.
La fabricación de la salsa depescado en Nam O tiene orígenes muy remotos y está vinculada a la ampliaciónhacia el sur del territorio nacional.
A pesar de los altibajos de lahistoria se mantiene y sigue desarrollándose. Es un producto indispensable enlas comidas diarias de los habitantes de Da Nang y además, un símbolo culturalque representa la identidad de la comunidad local./.
VNA
