Radiofusora australiana recomienda probar cinco platos en Vietnam

Hanoi (VNA)- El canal de gastronomía de la radiofusora SBS, de Australia, presentó a sus espectadores cinco delicias que merecen la pena ser degustadas en cuanto el viajero llega a Vietnam.

Banh Khot (Foto: SBSFood)

De acuerdo con el periódico electrónico Nhan Dan, se trata de Banh khot, un mini panqueque hecho de harina de arroz o yuca, relleno de gamba y luego frito. Este plato constituye uno de los callejeros más populares en el Sur de Vietnam.

Para disfrutar mejor de ese crujiente, se recomienda envolverlo con lechuga y aderezarlo con salsa de pescado azucarada.

Otra delicia es Bo la lot. Su nombre está compuesto por ‘bo’ (carne de res) y ‘la lot’ (hoja de lolot), ya denota los ingredientes principales del plato. La carne se muele y se marina con ajo y chalote. Luego se enrollará en hojas de lolot y se asará a la parrilla. El sabor final promete sorprender a los amantes de la buena comida.

Esa comida, más vista en el Sur, también es aconsejada para los turistas por su valor nutritivo.

Mientras tanto, Cha ca Hanoi desde hace tiempo, es conocido como un irresistible manjar en la gastronomía de la capital vietnamita. Es básicamente pescado, que se adoba con cúrcuma en polvo y luego se fríe con eneldo y cebollín.

En su viaje a la urbe central Hue, los foráneos deben dedicar tiempo a probar el ‘bun thit nuong’, fideos de arroz con carne de cerdo asada. El chancho es marinado con salsa de pescado, azúcar moreno, pimienta y miel. El plato final se suele servir con verdura fresca.

El último plato recomendado por SBS es el helado de plátano y coco. Se puede encontrar esta combinación de plátano, coco y cacahuete en stands cercanos a las escuelas. Sobre la pulpa de los plátanos ya aplanada, se verterá una mezcla de leche de coco y harina de yuca, luego se rociarán unas tiras de coco secas y por encima cacahuetes repelados tostados.

Después de enfriarse al menos seis horas en la nevera, el helado está listo, un perfecto refresco para los días calurosos./.