Cultura-Deporte

Seleccionan 200 platos típicos de Ha Noi

Un total de 200 platos típicos fue seleccionado para el libro “Características gastronómicas Thang Long-Ha Noi” que será presentado al público en ocasión del Milenio de esta capital, en octubre próximo.
Un total de 200 platos típicos fueseleccionado para el libro “Características gastronómicas Thang Long-HaNoi” que será presentado al público en ocasión del Milenio de estacapital, en octubre próximo.

Según el director delInstituto de investigación gastronómica de Viet Nam y autor del libro,doctor Nguyen Nha, para coleccionar esos platos hubo que indagar endocumentos y obras antiguas, además de observar la práctica de lasfamilias que viven por muchos años en Ha Noi.

Dijo que el Instituto planea elaborar los estándares de restaurantes yestablecimientos e impartir clases de culinaria vietnamita, inclusopara extranjeros./.
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