El famoso chef y estrella de la televisión estadounidense Anthony Bourdain una vez dijo: “Mi primera visita a Vietnam cambió mi vida con certeza (…); la comida, la cultura, el paisaje y el olfato, todos son inseparables. Simplemente parecía ser de otro planeta, una delicia con que me tentó y nunca me deja”.
En mayo de 2016, Bourdain se sentó a comer bun cha, un plato tradicional de Vietnam elaborado con fideos de arroz con carne a la brasa y salsa agridulce, acompañado por el expresidente de Estados Unidos, Barack Obama.
A lo largo de su vida, Viajó todos los rincones de la nación para probar los manjares locales y presentar al resto del mundo la cultura de la tierra en forma de la letra S./.
