Gran concurrencia al Festival Gastronómico Internacional

Unos 550 mil visitantes acudieron al Festival Internacional de Gastronomía del 2015, concluido el domingo en Ciudad Ho Chi Minh tras cuatro días de amplias actividades.

Ciudad Ho Chi Minh, 07 dic (VNA)- Unos 550 mil visitantes acudieron al Festival Internacional de Gastronomía del 2015, concluido el domingo en Ciudad Ho Chi Minh tras cuatro días de amplias actividades.

Gran concurrencia al Festival Gastronómico Internacional ảnh 1El Festival Gastronómico Internacional, Fuente: VNA

Esa cifra sobrepasó lo pronosticado por el Comité Organizador que previó recibir a 300 mil concurrentes. La última edición del evento atrajo a más de 200 mil visitantes.

En los pabellones vietnamitas se introdujeron las comidas típicas de las tres regiones del país, para promover la imagen de los paisajes y la gente a través de la gastronomía.

En el evento, la obra “Tambor de bronce elaborado con frutas” de un grupo de cocineros de Ciudad Ho Chi Minh fue reconocida y estableció el récord como la mayor de su tipo en Vietnam.

Tuvo lugar también el programa “chef de cinco estrellas”, en el cual los cocineros de 22 hoteles y restaurantes midieron su talento en la preparación de comidas e intercambiaron experiencias.- VNA

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El Año Nuevo Lunar (Tet) es la fiesta tradicional más importante en la vida cultural del pueblo vietnamita, una ocasión para que las familias se reúnan para recordar las historias del año viejo y desear lo mejor para el nuevo año.

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A medida que la sociedad se va desarrollando, muchas costumbres del Tet (Año Nuevo Lunar) desaparecen gradualmente, pero la elaboración de Banh Chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) es siempre una costumbre tradicional que muchas familias vietnamitas preservan todos los años. Cada vez que llega el Tet, todos los hogares se reúnen para envolver Banh Chung y eligen los pasteles más hermosos para ofrecerlos al altar ancestral.

En las pinturas populares de Dong Ho, caballos bellamente decorados llevan a los eruditos exitosos a sus hogares.

Imagen del caballo en la cultura vietnamita

El caballo es un animal estrechamente vinculado desde hace largo tiempo a la vida de los vietnamitas, desde las actividades cotidianas y el trabajo productivo hasta la guerra y las creencias, y esa presencia perdurable ha configurado una imagen cercana en la vida diaria y sagrada, elevada en el simbolismo cultural.

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En la Feria de Primavera 2026, los pabellones de Hue se convirtieron en un punto destacado que atrae a numerosos visitantes gracias a un espacio impregnado de la identidad de la antigua capital. Los productos típicos de Hue como Ao dai (traje tradicional), sombreros tejidos con junco, el incienso aromático y las flores artesanales Thanh Tien, junto con reconocidas artesanías y especialidades gastronómicas locales, ofrecen a los visitantes experiencias directas y auténticas.

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A pesar de lo ajetreada que puede ser la vida, muchas personas ven envolver Banh chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) durante el Tet como una actividad única y enriquecedora. Además, es una excelente oportunidad para reunir a toda la familia.