La Embajada de Argentina en Vietnam celebró el "Argentine Beef and Wine Day" el 12 de octubre en Hanoi. (Foto: Embajada de Argentina en Vietnam) En el marco de la “Semana Argentina en Hanoi”,la Embajada de Argentina celebró el “Argentine Beef and Wine Day” el 12 deoctubre en el restaurante “Los Fuegos - Argentinian Steak and Grill" delreconocido Chef argentino Emilio Fusé. El evento significó un encuentroempresarial con importadores, distribuidores, minoristas, gerentes de alimentosy bebidas de hoteles y restaurantes, representantes de la prensa, así comoentusiastas de la carne y el vino y personalidades seleccionadas de Hanoi yexpatriados. Los importadores y distribuidores de carne y vino argentinostuvieron una excelente oportunidad para presentar, promocionar y difundir susmarcas.
Los participantes tuvieron laoportunidad de degustar una selección de la más alta calidad de carne, vino,mariscos y yerba mate argentinos. Lasempresas e instituciones que patrocinaron la promoción de sus productos son: elInstituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Azul Natural Beef,Grupo Lequio, Minerva Foods, el Restaurante “Los Fuegos Argentinian Steak andGrill”, Del Plata – Mercado Argentina, Food Source International, Winecellar,Daloc/ WeWine, Les Celliers d’Asie & Red Apron Fine Wines and Spirits,Warehouse, Minh Hiep, The world of wine, Đỉnh Phong y Matéa.
En el corazón de la cocina argentinase encuentra el amor por la carne vacuna. Argentina es famosa por su carnevacuna alimentada con pasto de alta calidad, y el país cuenta con una fuertetradición de asado. Los “asados argentinos” son reuniones legendarias dondedeliciosos cortes de carne, como costillas de res, chorizos y filetes tiernos,se cocinan a fuego lento o en parrillas de carbón caliente. El “asado argentino”pone énfasis en la simplicidad, permitiendo que brillen los sabores naturalesde la carne.
El panorama culinario argentino vamás allá de las deliciosas carnes. Argentina también es conocida por susexcepcionales vinos. El ¨terroir¨ único del país, con sus días soleados, nochesfrescas y terreno montañoso, proporciona las condiciones perfectas para queflorezcan las uvas viníferas. Los vinos argentinos son conocidos por sus ricossabores, textura suave y carácter robusto. Tales vinos combinanexcepcionalmente bien con las carnes asadas del país, mejorando la experienciagastronómica y elevando los sabores a nuevas alturas.
Las etiquetas de vino que sepresentaron en el evento son: Salentein Portillo Sauvignon Blanc 2022,Salentein Portillo Malbec 2021, Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon2021 (DistribuidorWinecellar.vn), Norton and Dona Paula (Distribuidor Daloc/WeWine), Argento and Susalna Balbo (Distribuidor Les Celliers d’Asie & RedApron Fine Wines and Spirits), Hereford y Finca la Escondida Alta vista(Distribuidor Warehouse), Eratos Vino Tinto Red Wine, Paper Boat Malbec, EsiloncruMalbec (Distribuidor Minh Hiep), Zuccardi Series A Malbec 18 BTL y ZuccardiSeries Q Tempranilo 6 BTl (DistribuidorThe world of wine).
Con anterioridad, el 11 de octubrede 2023, la Embajada Argentina realizó, en colaboración con el restaurante LosFuegos y el canal televisor VTC9, la grabación de un TV Show sobre gastronomíaargentina.
El Chef argentino Emilio Fusépresentó al público vietnamita un menú con platos típicos de la gastronomíaargentina acompañado de las recetas detalladas para que los amantes de la gastronomía puedan hacerlas fácilmente en su hogar. El menú consta de lossiguientes platos: Asado Argentino, Salsa Chimichurri y Empanadas.
El programa será emitido en loscanales VTC9 y SCTV el 25 de octubre, la misma fecha en la que se conmemora el50 Aniversario del Establecimiento de Relaciones Diplomáticas entre Argentina yVietnam./.
VNA
