El primer ministro de Australia, Anthony Albanese disfruta del cerdo asado vietnamita (Fuente: VNA) Hanoi (VNA)- Además delas actividades diplomáticas, los políticos extranjeros pasan tiempodescubriendo la gastronomía durante sus visitas a Vietnam, lo cual ofrece oportunidades para promover la imagen del país indochino entre amigosinternacionales.
Gastronomía de Vietnam conquista a políticos extranjeros
Durante su visita oficial aVietnam a principios de junio, el primer ministro australiano, Anthony Albanese,disfrutó de cerveza de barril y banh mi (bocadillo) justo en la primera jornadade su estancia en Hanoi.
También, probó maní hervido,pasteles de pescado, panceta de cerdo a la parrilla y tofu empapado en salsa depescado con cebolla. Cada plato trajo una experiencia inesperada al primerministro australiano.
Durante el almuerzo, Albanesemostró su gusto por las comidas vietnamitas y quedó encantado con el cariño yla hospitalidad del pueblo.
La imagen de dirigentesextranjeros paseando y disfrutando de la comida callejera parece haberseconvertido en algo habitual cada vez que Vietnam recibe a políticosinternacionales. El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, y el príncipe Guillermode Gales (Reino Unido) tomaron café en aceras de la capital; el expresidente de Estados Unidos BarackObama comió bun cha (fideo con carne de cerdo a la parrilla) en Hanoi en 2016; el expresidenteestadounidense Bill Clinton marcó su primera visita a Vietnam en 2000 con eldisfrute de pho (sopa de fideo de arroz con carne de res o pollo).
Las visitas de políticosextranjeros demuestran cómo la gastronomía, además de la hospitalidad de lagente, siempre deja una impronta hermosa en los ojos de los amigosinternacionales.
Por supuesto, los lugares querecibieron a los políticos en Vietnam alcanzaron fuertes efectosmediáticos para convertirse en destinos famosos.
Desde la cafetería Vy en lascalles Le Thanh Ton - Le Anh Xuan (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) hasta el mesónBun Cha Huong Lien en la calle Le Van Huu (Hanoi), todos tuvieron una"fiebre" después de recibir a los altos dirigentes extranjeros.
En particular, el mesón Bun ChaHuong Lien se dedicó ofertar un menú único que atrae tanto acomensales nacionales como internacionales, llamado "combo Obama”.
Diplomacia culinaria divulga valores culturales de Vietnam
La cocina vietnamita se puedeconsiderar como un rico recurso para explotar y promover la imagen del país. Porlo tanto, se puede decir que la diplomacia culinaria deviene un elemento importanteen la estrategia al respecto de Vietnam.
El chef Nguyen Thuong Quan,propietario del restaurante Old Hanoi, quien una vez se responsabilizó con unprograma de diplomacia culinaria que incluyó una serie de días culinariosvietnamitas en paralelo con las actividades de los políticos en paísesextranjeros, explicó que la diplomacia trae oportunidades reales para divulgar lasimágenes de la gastronomía de Vietnam.
Paralelamente a las actividadesdiplomáticas, los chefs que participaron en el programa expresaron suhospitalidad, patriotismo y prestaron atención para divulgar los valores de la culturadel país a los amigos internacionales.
Gastronomía de Vietnam conquista a políticos extranjeros
Durante su visita oficial aVietnam a principios de junio, el primer ministro australiano, Anthony Albanese,disfrutó de cerveza de barril y banh mi (bocadillo) justo en la primera jornadade su estancia en Hanoi.
También, probó maní hervido,pasteles de pescado, panceta de cerdo a la parrilla y tofu empapado en salsa depescado con cebolla. Cada plato trajo una experiencia inesperada al primerministro australiano.
Durante el almuerzo, Albanesemostró su gusto por las comidas vietnamitas y quedó encantado con el cariño yla hospitalidad del pueblo.
La imagen de dirigentesextranjeros paseando y disfrutando de la comida callejera parece haberseconvertido en algo habitual cada vez que Vietnam recibe a políticosinternacionales. El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, y el príncipe Guillermode Gales (Reino Unido) tomaron café en aceras de la capital; el expresidente de Estados Unidos BarackObama comió bun cha (fideo con carne de cerdo a la parrilla) en Hanoi en 2016; el expresidenteestadounidense Bill Clinton marcó su primera visita a Vietnam en 2000 con eldisfrute de pho (sopa de fideo de arroz con carne de res o pollo).
Las visitas de políticosextranjeros demuestran cómo la gastronomía, además de la hospitalidad de lagente, siempre deja una impronta hermosa en los ojos de los amigosinternacionales.
Por supuesto, los lugares querecibieron a los políticos en Vietnam alcanzaron fuertes efectosmediáticos para convertirse en destinos famosos.
Desde la cafetería Vy en lascalles Le Thanh Ton - Le Anh Xuan (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) hasta el mesónBun Cha Huong Lien en la calle Le Van Huu (Hanoi), todos tuvieron una"fiebre" después de recibir a los altos dirigentes extranjeros.
En particular, el mesón Bun ChaHuong Lien se dedicó ofertar un menú único que atrae tanto acomensales nacionales como internacionales, llamado "combo Obama”.
Diplomacia culinaria divulga valores culturales de Vietnam
La cocina vietnamita se puedeconsiderar como un rico recurso para explotar y promover la imagen del país. Porlo tanto, se puede decir que la diplomacia culinaria deviene un elemento importanteen la estrategia al respecto de Vietnam.
El chef Nguyen Thuong Quan,propietario del restaurante Old Hanoi, quien una vez se responsabilizó con unprograma de diplomacia culinaria que incluyó una serie de días culinariosvietnamitas en paralelo con las actividades de los políticos en paísesextranjeros, explicó que la diplomacia trae oportunidades reales para divulgar lasimágenes de la gastronomía de Vietnam.
Paralelamente a las actividadesdiplomáticas, los chefs que participaron en el programa expresaron suhospitalidad, patriotismo y prestaron atención para divulgar los valores de la culturadel país a los amigos internacionales.
A su vez, la artista culinaria Anh Tuyet,quien sirvió comidas para 21 jefes de estado en la Cumbre APEC de 2017 en DaNang, evaluó que la gastronomía vietnamita está totalmente calificada parallegar al nivel de mundo.
La artista culinaria Anh Tuyet prepara los rollitos de primavera de cangrejo para los jefes del estado en APEC 2017 (Fuente: https://nhahanganhtuyet.vn/) Lo que falta es la estrategia yel plan apropiados para desarrollar y elevar la cocina a una marca, analizó AnhTuyet.
Mientras, Gwendal Poullennec, directorinternacional de las Guías Michelin, subrayó que se ha observando la cocina vietnamitadurante mucho tiempo.
“Estamos encantados de anunciarlos primeros restaurantes de Guía Michelin en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh.Nuestros evaluadores anónimos están emocionados de descubrir muchas gemasculinarias con una preparación exquisita y sabores distintivos”.
La presencia de la GuíaMichelin en Vietnam no es solo una señal de reconocimiento a la dedicación ylos esfuerzos de los mejores chefs y restaurantes, sino también a la diversidady sofisticación de la cocina vietnamita. Se trata de una oportunidadpara que Vietnam presente y promueva su quintaesencia culinaria a los turistasinternacionales./.
VNA
