Foto de ilustración (Fuente: Internet) En las cercaníasde Hanoi, los pueblos de Vong, Lu y Me Tri han sido famosos por el arte deelaborar Com.
El Com se preparaen diferentes platos deliciosos, como el frito con azúcar, carne picadamezclada con este producto y Xoi Com que se cocina al vapor.
El Com está hechode arroz glutinoso y el más sabroso es el tipo Nep Cai Hoa Vang (de arroz glutinosode grano grande).
El plato, quetiene el color verde del Com, con un sabor delicioso típico del arroz Xoi Vo(glutinoso, cocido con frijoles verdes) y Xoi Dua (arroz glutinoso cocido concoco), una ligera dulzura del azúcar y el gusto de la crujiente cebolla secafrita. El Xoi Com se ha convertido en un manjar de Hanoi.-VNA
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