El caldo dulce y ligeramente agrio mezclado con el gran sabor graso y crujiente de los caracoles crea una armonía perfecta para el plato. (Foto: VNA)
El plato también apareció varias veces en CNN como una comida callejera favorita de la capital vietnamita. (Foto: VNA)
Para hacer un plato de Bun oc con el sabor adecuado, un cocinero debe elegir buenos caracoles y condimentos para el caldo, así como fideos frescos. (Foto: VNA)
Un plato de Bun oc, que tiene fideos frescos cubiertos con carne de caracol, cebolla verde y se sirve con chile y brotes de soja, se ha convertido en un dulce recuerdo para los hanoyenses que viven lejos de su tierra natal. (Foto: VNA)