Cultura-Deporte

Mapa de delicias de 63 localidades establece récord en Vietnam

El programa de elaboración y presentación de delicias de las 63 localidades del país y la creación del primer mapa gastronómico de Vietnam recibieron el título de la Organización Nacional de Records.
Mapa de delicias de 63 localidades establece récord en Vietnam ảnh 1Mapa de delicias de 63 localidades establece récord en Vietnam (Fuente:VNA)

Ciudad Ho Chi Minh (VNA)- El programa de elaboración y presentación de delicias de las63 localidades del país y la creación del primer mapa gastronómico de Vietnam recibieron eltítulo de la Organización Nacional de Records.

El reconocimiento fueentregado el 27 de abril en Ciudad Ho Chi Minh a la Universidad de Hoa Sen (HSU),el Centro de Investigación, Preservación y Desarrollo de la Gastronomía deVietnam, y la Asociación de Cocineros profesionales de Sai Gon.

En concreto, 50chefs, que fueron concursantes de las ediciones del certamen The Future ChefContest, prepararon 63 especialidades, creando un mapa de más 20 metros delongitud.

Ese mapa presenta 63platos típicos de igual número de provincias y ciudades del país,promocionando los valores culinarios nacionales entre amigos internacionales.

Entre las delicias seencuentran pho bo Nam Dinh (sopa de fideos de arroz con carne de res de NamDinh), banh cuon Ha Nam (ravioli de arroz de Ha Nam), cha ca La Vong (pescadocon cúrcuma a la parrilla La Vong de Hanoi), entre otras.

En esta ocasión,también se entregaron premios del concurso The Future Chef 2022 con el tema “Laquintaesencia de la culinaria vietnamita”.  

VNA
#mapa #delicias
Seguir VietnamPlus

Noticias relacionadas

'Banh Troi' y 'Banh Chay': delicias de fiesta tradicional

'Banh Troi' y 'Banh Chay': delicias de fiesta tradicional

En marzo del calendario lunar, cuando termina la primavera y comienza el verano, las familias vietnamitas ofrecen a sus ancestros los platos de 'Banh Troi' y 'Banh Chay' preparados por todos los miembros. Esta tradición está arraigada en el país indochino desde hace mucho tiempo, conocida como “Tet Han thuc – Fiesta de Comida Fría”.
'Banh Troi' y 'Banh Chay': delicias de fiesta tradicional de Vietnam

'Banh Troi' y 'Banh Chay': delicias de fiesta tradicional de Vietnam

En marzo del calendario lunar, cuando termina la primavera y comienza el verano, las familias vietnamitas ofrecen a sus ancestros los platos de 'Banh Troi' y 'Banh Chay' preparados por todos los miembros. Esta tradición está arraigada en el país indochino desde hace mucho tiempo, conocida como “Tet Han thuc – Fiesta de Comida Fría”.
Elaboran mapa digital de 100 delicias vietnamitas

Elaboran mapa digital de 100 delicias vietnamitas

La Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (ACCV) realiza un programa de elegir 100 deliciosos platos del país para elaborar el mapa digital al respecto, informó el vicepresidente de esa organización La Quoc Khanh.

Ver más

Los artesanos alfareros de Bat Trang exhiben sus productos en la ceremonia de certificación para la cerámica de Bat Trang. (Fuente: VNA)

Turismo artesanal en Vietnam: identidad local para un desarrollo sostenible

En un contexto de creciente interés por experiencias con identidad local, las aldeas artesanales de Vietnam representan un recurso esencial para el turismo, pero solo pueden consolidarse como destinos atractivos y sostenibles si preservan sus valores fundamentales, desarrollan productos turísticos bien estructurados y aseguran una coordinación eficaz entre autoridades, comunidades y empresas de viajes.

Provincia vietnamita preserva oficio de elaboración de obleas de arroz para rollitos

Provincia vietnamita preserva oficio de elaboración de obleas de arroz para rollitos

El pueblo dedicado a la elaboración de las obleas de arroz para rollitos de primevera de Tho Ha, en la provincia de Bac Ninh, ha sido recientemente reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. La elaboración de estas obleas tiene una historia de cientos de años y simboliza la diligencia, la destreza y el espíritu de trabajo perseverante. La técnica se ha transmitido de generación en generación, y no solo representa un medio de vida, sino que también se ha convertido en una parte viva del patrimonio cultural.

En la comuna de Van Son. (Fuente: VNA)

Van Son, valle de la longevidad y cuna de la cultura Muong

Con paisajes vírgenes, un clima fresco y un sistema de valores de la cultura Muong ancestral conservado casi en su totalidad, la comuna de Van Son, en la provincia de Phu Tho, emerge como un destino emblemático de turismo comunitario en la región de las tierras medias y montañosas del Norte de Vietnam.

Lung Tam: Donde los hilos de lino cuentan la historia del norte de Vietnam

Lung Tam: Donde los hilos de lino cuentan la historia del norte de Vietnam

En medio de la dura meseta de piedra de la provincia norvietnamita de Tuyen Quang, la aldea de tejido Lung Tam conserva con firmeza la tradición del brocado de la etnia Hmong. Con simples hilos de lino, las hábiles manos de las mujeres producen telas que no solo son útiles, sino que también reflejan la identidad cultural, los recuerdos y el ritmo de vida de esta región del extremo norte del país.

Gran ceremonia de oración por la paz nacional en Monte Ba Den

Gran ceremonia de oración por la paz nacional en Monte Ba Den

El 30 de diciembre de 2025, se celebró solemnemente una gran ceremonia de oración por la paz y la prosperidad nacional en la cima del Monte Ba Den, en la provincia vietnamita de Tay Ninh, con la participación de más de 500 monjes, monjas y un gran número de budistas y fieles.

El ambiente de celebración del Año Nuevo 2026 en Ciudad Ho Chi Minh (Foto: VNA)

El ambiente de celebración del Año Nuevo 2026 en Ciudad Ho Chi Minh

Uniéndose al ambiente de recibimiento del Año Nuevo 2026 junto con todo el país, en Ciudad Ho Chi Minh se llevaron a cabo diversas actividades animadas y dinámicas. Desde temprano en la tarde del 31 de diciembre, miles de personas se congregaron en las áreas céntricas de Ciudad Ho Chi Minh, como la calle peatonal Nguyen Hue, la calle Le Loi, el muelle Bach Dang, así como en lugares de Vung Tau, Binh Duong..., para participar en las actividades de recibimiento del nuevo año, cuenta regresiva y espectáculos de fuegos artificiales de gran altura en el momento de transición entre 2025 y 2026.