Hanoi, 16 oct (VNA)- Especialistas vietnamitas recomendaron adoptar medidas destinadas a respaldar la reserva de productos agrícolas y la conservación de los mismos, al lado del desarrollo de un sistema comercial moderno.
Productos agrícolas seguros en supermercado (Fuente: vietnamplus)
De acuerdo con los expertos, pese a la gran demanda del mercado, el impulso de la ampliación de las cadenas de artículos agropecuarios seguros tropieza aún con varia dificultades, tales como la búsqueda por canales de consumo estable para los agricultores.
Los economistas nacionales atribuyen esa situación al desarrollo a pequeña escala y la falta de conexión entre los productores y los agricultores.
Dificultades para garantizar salida para los productos
Los productos agrícolas de la provincia norteña de Hoa Binh son conocidos ampliamente en el país. Esa localidad, que cuenta con condiciones naturales favorables, registra hoy varios productos particulares de alta calidad como naranja, toronja, cerdo y pollo criollos y pescados.
Según Nguyen Huu Tai, jefe del Departamento de Gestión de calidad de productos agrosilvícolas y acuáticos del Servicio municipal de Agricultura y Desarrollo Rural, los agricultores en la localidad siguen los criterios de VietGap, y varios lugares obtuvieron éxitos en el cultivo de verduras orgánicas.
Sin embargo, el consumo de los mismos es aún muy limitado y estadísticas oficiales indican que la capital vietnamita solo compara como máximo 30 por ciento del volumen de la producción local.
Esa situación se debe a la escasez de modelo de producción a gran escala y el establecimiento de una cadena de distribución eficaz, así como de informaciones sobre el origen de esos productos.
Huu Tai notificó, además, que las actividades por dar a conocer la calidad de esas mercancías y por promover el consumo son aún muy limitadas.
Programas de promoción comercial contribuyen a impulsar el consumo de productos clave de las localidades (Fuente: vietnamplus)
A su vez, el director de la corporativa de ganadería y servicios Hoang Long, con sede en el distrito de Thanh Oai, Hanoi, informó que su entidad adoptó un modelo cerrado desde la selección de animales sementales hasta el procesamiento de carne, a fin de garantizar la inocuidad alimentaria.
Sin embargo, enfatizó que la cantidad de productos consumidos es aún muy limitada, debido, dijo, a la falta de las informaciones sobre la seguridad de alimentos en el mercado.
Impulsar la conexión en la producción
Hanoi, con una población de alrededor de 10 millones de habitantes, cuenta con una gran demanda de productos agrícolas. La capital vietnamita consume, cada mes, casi siete mil toneladas de alimentos como arroz, carne de aves de corral, y animales acuáticos.
En especial en los festivales y el Tet (Año Nuevo Lunar) , los precios de esos artículos registran un crecimiento de cinco a 21 por ciento en comparación con otros meses restantes del año, mientras que las empresas y establecimientos de producción de la capital solo pueden satisfacer el 30 a 60 por ciento de la demanda municipal.
Por otro lado, cada año, solo el 20 por ciento de los productos son distribuidos en el sistema de supermercados, mientras que el 80 por ciento se venden en los mercados tradicionales.
Esa realidad, según Tran Thi Phuong Lan, vicedirectora del Servicio municipal de Industria y Comercio, se debe a que varios artículos no han respondido aún con las exigencias de los supermercados y no han cumplido con las normas sobre inocuidad alimentaria y origen.
Por otra parte, además de la exigencia de certificados de producción segura, los supermercados realizan también examen de los establecimientos, antes de decidir sellar tratos con los productores.
Incluso antes de poner los productos en venta, se realiza, además, un chequeo in situ. Si se detecta alguna violación de las normas establecidas, el contrato será suspendido inmediatamente, precisó.
Por esa razón, las corporativas necesitan prestar atención al control de la calidad de sus productos.
Mientras, según el especialista Vu Vinh Phuc, expresidente de la Asociación de supermercados de Hanoi, con el fin de estimular el consumo de productos agrícolas, es necesario establecer una infraestructura eficiente para reducir los gastos de producción y distribución.
Propuso, además, crear un sistema de mercados mayoristas y bolsas de productos agropecuarios, a fin de garantizar la transparencia de las actividades relativas y también el control de la inocuidad de alimentos.
Por otro lado, exhortó a estrechar los enlaces entre los agricultores, el Estado, los científicos, empresarios, bancos y distribuidos, con el propósito de garantizar el carácter estable de la cadena de producción y consumo.
Asimismo, recomendó prestar atención a las soluciones para la conserva de los productos después de la cosecha, en paralelo con el desarrollo de un sistema comercial moderno y el incremento de la inversión en las actividades concernientes.
A su vez, el Ministerio de Industria y Comercio se empeña en intensificar los programas de formación para los empresarios sobre los estándares relativos./.
