Cocina vietnamita entre las 100 mejores de TasteAtlas (Fuente:Nhan Dan) Hanoi (VNA)-Con una puntuación media de 4,44 sobre 5, dada por expertos culinarios, chefs einvitados internacionales, la cocina vietnamita ocupa el puesto 22 en elranking de las 100 mejores del mundo 2023 según el famoso sitio culinarioTasteAtlas.
Renombrados platoscomo el Pho bo (sopa de fideos de arroz con carne de ternera), el Bun cha(fideos de arroz con carne a la brasa), el Nem ran (los llamados rollitos deprimavera frito), el Bun bo Hue (sopa de fideos con carne vacuna de Hue), lasalsa de pescado de Phu Quoc y la fruta del dragón de Phan Thiet, entre otros,fueron apreciados por el sitio.
En el ranking de los100 platos más deliciosos del mundo, dos típicos de Vietnam, el Banh mi kepthit (bocadillo relleno con carne de cerdo) y el Pho bo, ocuparon los puestos14 y 100, respectivamente.
La antigua capital deHue, donde se conserva la cocina tradicional, y Ciudad Ho Chi Minh, donde lagastronomía vietnamita combina con la mundial, tuvieron el honor de figurar enel ranking de las mejores ciudades y regiones gastronómicas, en las posiciones28 y 73, respectivamente.
En la lista de losmejores lugares de comida, el restaurante Pho Thin Lo Duc, en Hanói establecidoen 1979, ocupó el puesto 90.
El ranking de las 100mejores cocinas del mundo forma parte de los Premios anuales de TasteAtlas, basadoen reseñas, votos y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales detodo el mundo, según informó el periódico Nhan Dan.
El hecho de que lacocina vietnamita y sus muchos platos tradicionales sean muy apreciados porexpertos culinarios y comensales de todo el mundo, y se incluyan en el rankingde TasteAtlas, demuestra una vez más el encanto de la gastronomía vietnamita./.
