Los platos vietnamitas (Fuente: VNA) Vietnam (VNA)- Vietnam es el hogarde muchos platos sabrosos que han ganado el corazón de los amantes de lagastronomía de todo el mundo y, al mismo tiempo, han sido un imán para atraerturistas al país.
El reconocimientomundial ha brindado mayor relevancia a la cocina vietnamita, en particular, el premio de Mejor Destino Culinario de Asia, otorgado por la revista Travel Leisure en2019 y 2020, y las clasificaciones de la Guía Michelin en 2023.
Esto proporciona unimpulso sustancial para que el país promueva el turismo gastronómico. Dehecho, Vietnam ha desarrollado mapas alimentarios elaborados a partir de losplatos típicos de las 63 ciudades y provincias. El primero se presentó en abrilde 2022 y el segundo a finales de octubre, en el Festival de Cocina Vietnamitaen Ciudad Ho Chi Minh.
"Queremos presentarplatos de diferentes regiones para que los participantes puedanexperimentarlos. Esta es también una oportunidad para que los chefs y expertosculinarios se reúnan y observen el mapa culinario", dijo Le Bui Thi Mai Uyen, directora ejecutiva comercial de Nestlé Vietnam.
Además del mapa decomida físico en el Festival, la Asociación de Cultura deCocina de Vietnam está trabajando para desarrollar un mapa de cocinanacional en línea, con casi 10 mil platos.
De acuerdo con Hoang Quoc Hoa, director del Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo deVietnam, el Centro de InformaciónTurística y Nestlé Vietnam han estado cooperando para recopilar recetas deplatos tradicionales vietnamitas de localidades de todo el país y publicarlaspara promover la cocina típica.
Vietnam ha identificadola cocina como un elemento clave de su estrategia de desarrollo turístico hasta2030. Se espera que la introducción de un mapa culinario para los amantes de lagastronomía, tanto en Vietnam como en el extranjero, facilite su turismo culinario./.
El reconocimientomundial ha brindado mayor relevancia a la cocina vietnamita, en particular, el premio de Mejor Destino Culinario de Asia, otorgado por la revista Travel Leisure en2019 y 2020, y las clasificaciones de la Guía Michelin en 2023.
Esto proporciona unimpulso sustancial para que el país promueva el turismo gastronómico. Dehecho, Vietnam ha desarrollado mapas alimentarios elaborados a partir de losplatos típicos de las 63 ciudades y provincias. El primero se presentó en abrilde 2022 y el segundo a finales de octubre, en el Festival de Cocina Vietnamitaen Ciudad Ho Chi Minh.
"Queremos presentarplatos de diferentes regiones para que los participantes puedanexperimentarlos. Esta es también una oportunidad para que los chefs y expertosculinarios se reúnan y observen el mapa culinario", dijo Le Bui Thi Mai Uyen, directora ejecutiva comercial de Nestlé Vietnam.
Además del mapa decomida físico en el Festival, la Asociación de Cultura deCocina de Vietnam está trabajando para desarrollar un mapa de cocinanacional en línea, con casi 10 mil platos.
De acuerdo con Hoang Quoc Hoa, director del Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo deVietnam, el Centro de InformaciónTurística y Nestlé Vietnam han estado cooperando para recopilar recetas deplatos tradicionales vietnamitas de localidades de todo el país y publicarlaspara promover la cocina típica.
Vietnam ha identificadola cocina como un elemento clave de su estrategia de desarrollo turístico hasta2030. Se espera que la introducción de un mapa culinario para los amantes de lagastronomía, tanto en Vietnam como en el extranjero, facilite su turismo culinario./.
VNA
