Foto de ilustración (Fuente: VNA) Hanoi (VNA)- TasteAtlas, sitio web conocido como el "mapa de la gastronomía internacional", anunció su lista de las 50 mejores comidas callejeras del mundo, en la que clasificóa Banh Mi, un delicioso emparedado vietnamita, en el séptimo puesto.
Dependiendo de cadaregión y localidad, Banh Mi tiene diferentes ingredientes y métodos deprocesamiento, describió.
Apuntó que alprincipio, la mayoría de los sándwiches vietnamitas consistían en pan, carne y algunos condimentos,sin verduras añadidas. Sin embargo, hoy en día, las posibilidades sonprácticamente ilimitadas, pues los bocadillos se rellenan con embutidos,mantequilla, mayonesa fresca, paté de hígado, pepinos, cilantro, pepinillos,salsa de ostras y ajo, entre muchos otros ingredientes.
El pan debe serligero, con una corteza delicada y un interior tierno, masticable y suave conun sabor ligeramente dulce, detalló.
Los tres primeros platos en la lista son la bola demasa frita, conocida como Goutie, de China; panqueques o Roti Canai de Malasia;y sardinas a la parrilla o Espetos de España. Tacos y Carnitas de Méxicoocuparon el cuarto y quinto lugar, respectivamente, mientras que las frituras Karaage de Japón se sitúa en el sexto escaño.
TasteAtlas es consideradoun prestigioso sitio web de recomendación de platos tradicionales en el mundo.En la página web se resaltan más de 10 mil comidas y bebidas de todo elglobo. Las recetas culinarias publicadas en el sitio han sido apreciadas porcríticos gastronómicos y periodistas./.
Dependiendo de cadaregión y localidad, Banh Mi tiene diferentes ingredientes y métodos deprocesamiento, describió.
Apuntó que alprincipio, la mayoría de los sándwiches vietnamitas consistían en pan, carne y algunos condimentos,sin verduras añadidas. Sin embargo, hoy en día, las posibilidades sonprácticamente ilimitadas, pues los bocadillos se rellenan con embutidos,mantequilla, mayonesa fresca, paté de hígado, pepinos, cilantro, pepinillos,salsa de ostras y ajo, entre muchos otros ingredientes.
El pan debe serligero, con una corteza delicada y un interior tierno, masticable y suave conun sabor ligeramente dulce, detalló.
Los tres primeros platos en la lista son la bola demasa frita, conocida como Goutie, de China; panqueques o Roti Canai de Malasia;y sardinas a la parrilla o Espetos de España. Tacos y Carnitas de Méxicoocuparon el cuarto y quinto lugar, respectivamente, mientras que las frituras Karaage de Japón se sitúa en el sexto escaño.
TasteAtlas es consideradoun prestigioso sitio web de recomendación de platos tradicionales en el mundo.En la página web se resaltan más de 10 mil comidas y bebidas de todo elglobo. Las recetas culinarias publicadas en el sitio han sido apreciadas porcríticos gastronómicos y periodistas./.
VNA
