El "Ca kho to" (Fuente: TasteAtlas) Hanoi (VNA)- El "Ca khoto", pescado cocinado a fuego lento de Vietnam, obtuvo 3,8 puntos de 5para ubicarse en el puesto 75 de la lista de los 100 platos más deliciosos delmundo, elaborada por el conocido sitio web culinario TasteAtlas.
Según la fuente,ese plato es realmente delicioso y con razón es uno de los más conocidos de lacocina vietnamita.
La bandejageneralmente se elabora con bagres. Después de la limpieza, el pescado semarinará con condimentos como salsa de pescado, azúcar, sal, pimienta y chile duranteaproximadamente una hora, según informó el periódico Nhan Dan.
Cuando el pescadoy los condimentos se hayan mezclado, se los coloca en una olla de barro, se vierteel agua de coco, caramelo y cuece a fuego lento hasta que la salsa se espese.Finalmente, se los agrega cebolla de primavera o ajo en rodajas. La deliciageneralmente se sirve con arroz y un tazón de sopa hecha de pescado y algunasverduras típicas vietnamitas.
TasteAtlas es unsitio web que se asemeja a un "mapa de alimentos del mundo" y sugierea los viajeros internacionales platos deliciosos, únicos y atractivos de loslugares que planean visitar./.
