Presentarán culinaria europea en Vietnam

El Festival de Gastronomía Europea 2013 se celebrará el día 18 de este mes en Hanoi bajo el auspicio de la Biblioteca Nacional de Vietnam y la Cámara de Comercio de Europa en Hanoi (Eurocham).
El Festival de Gastronomía Europea 2013 se celebrará el día 18 de estemes en Hanoi bajo el auspicio de la Biblioteca Nacional de Vietnam y laCámara de Comercio de Europa en Hanoi (Eurocham).

De acuerdo con el presidente de Eurocham, Preben Hjortlund, elprograma, con actividades como espectáculos en vivo, rifas y preparaciónde comidas deliciosas, constituye una celebración especial por eldecimoquinto aniversario del inicio de la operación de su entidad en elpaís indochino.

En la fiesta, algunos restaurantesfavoritos de Hanoi ofrecerán platos europeos como paella (España),Zurichoise ternera con spaetzle (Suiza) y lasaña (Italia) . -VNA

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La estela de Hoa Lai, un tesoro nacional, se exhibe actualmente en el Museo Provincial de Khanh Hoa. (Fuente: VNA)

Preservan patrimonio cultural de la etnia Cham vinculado al desarrollo sostenible

En los últimos años, la provincia centrovietnamita de Khanh Hoa ha identificado la preservación y puesta en valor del patrimonio cultural Cham como un pilar fundamental asociado al desarrollo socioeconómico sostenible, calificando a la comunidad Cham como principal beneficiaria de los valores culturales tradicionales.

La primavera llega a la etnia Dao de Ha Son

La primavera llega a la etnia Dao de Ha Son

Con 263 hogares y 1.086 personas de la etnia Dao, la aldea de Ha Son, en la comuna de Ngoc Lac, es la zona con la mayor concentración de los Dao en la provincia vietnamita de Thanh Hoa. Tras un año de arduo trabajo, cuando la cosecha termina y el suave frío llega a todos los hogares, los Dao de Ha Son limpian sus casas, reorganizan sus altares y preparan ofrendas para la próxima celebración del Tet (Año Nuevo Lunar).

Rollitos de primavera, plato popular de Vietnam (Foto: VNA)

Sabores de Vietnam se fusionan con la cocina europea en Bélgica

Ingredientes tradicionales vietnamitas como los rollitos de primavera y los papeles de arroz están ganando popularidad en las cocinas europeas, especialmente en Bélgica, donde se reinventan con un toque occidental, según informa el medio belga rtbf.be.