Ciudad Ho Chi Minh (VNA) Ecologizar los procesos de producción y procesamiento en aras de cumplir con los requisitos de exportación es actualmente una tendencia y también un requisito para todas las industrias vietnamitas; incluida la del pescado Tra (pangasius).
La subsecretaria general de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos Acuícolas de Vietnam (VASEP), To Thi Tuong Lan, informó que volver más verde toda la cadena de producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas y de rubros acuáticos es requerido por el mercado europeo.
Se trata también de una tendencia mundial común en los próximos tiempos, cuando los países apuntan a proteger el medio ambiente y reducir las emisiones en los sectores de producción, señaló.
En la industria del pangasius, se encuentran muchas pequeñas y medianas empresas que carecen de recursos para invertir en procesos ecológicos en de toda la cadena de producción.
Frente a las exigencias del mercado europeo, dentro de 10 años para completar la reducción a cero de emisiones netas, las empresas también están tratando de movilizar recursos financieros para volverse verdes, en lugar de simplemente utilizar recursos destinados a cubrir las actividades de las fábricas y cuidar la vida de los trabajadores.
Sin embargo, los esfuerzos de todo el sistema productivo y la atención de los ministerios y ramas son el motor para que esta cadena verde se complete pronto.
Se prevé que la rama del pangasius complete el objetivo de exportación de más de dos mil millones de dólares en 2024, contribuyendo a llevar las ventas al extranjero de los productos acuáticos a alcanzar los 10 mil millones de dólares en el año, según lo previsto por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
En 2025, el pangasius vietnamita seguirá siendo una fuente de alimento que satisface las necesidades de los consumidores, por lo que figurará como un producto básico con una gran escala de producción y exportación.
De acuerdo con las estadísticas, hasta el 15 de octubre de 2024, el valor de las exportaciones del pescado Tra alcanzó 1,56 mil millones de dólares, un aumento de 8,9% en comparación con el mismo lapso del año pasado./.
