Cultura-Deporte

Diez platos y especialidades vietnamitas logran nuevos récords asiáticos

El número de platos y especialidades culinarias vietnamitas reconocidos como récords asiáticos por la Organización de Récords de Asia ascendió a 60, tras la reciente suma de otros 10 artículos del país indochino en la lista al respecto.
Diez platos y especialidades vietnamitas logran nuevos récords asiáticos ảnh 1El bocadillo Saigón (Fuente:VNA)

Ciudad Ho Chi Minh (VNA)- Elnúmero de platos y especialidades culinarias vietnamitas reconocidos como récords asiáticos por la Organización de Récords de Asia ascendió a 60, tras la reciente suma de otros 10 artículos del país indochino en la lista al respecto.

Nominados por la Organización Nacionalde Récords (VietKings), estos registros recién acreditados incluyen el bocadilloSaigón de Ciudad Ho Chi Minh, el arroz de mejillones de la provincia de ThuaThien-Hue, Hot pot Phan Thiet de la provincia de Binh Thuan, la sopa de fideoscon caldo especial de la provincia de Soc Trang, el arroz glutinoso tierno dela aldea de Vong de Hanoi, el boniato de la provincia de Quang Binh, el dulcede sésamo de Thua Thien-Hue, las fresas de Da Lat de la provincia de Lam Dong yel pastel redondo de arroz glutinoso de Tra Cuon, de la provincia de Tra Vinh.

Diez platos y especialidades vietnamitas logran nuevos récords asiáticos ảnh 2Hot pot Phan Thiet (Fuente: VNA)

Su reconocimiento se ajusta a los criteriosdel registro culinario y de especialidades asiáticas.

VietKings ha realizado un viaje parabuscar y promover el valor único de Vietnam, particularmente sus delicias yespecialidades culinarias, desde 2010. Cada una de las 63 ciudades y provinciasdel país tiene sus propios sabores, ingredientes y formas de usar y combinar especiasdistintivas./.

VNA
#platos #VietKings
Seguir VietnamPlus

Noticias relacionadas

Hanoi nombrada mejor ciudad culinaria emergente de Asia

Hanoi nombrada mejor ciudad culinaria emergente de Asia

La capital de Vietnam, Hanoi, superó a Kuala Lumpur de Malasia, Tokio de Japón y Taipéi de Taiwán (China) para ganar el título de “Mejor ciudad culinaria emergente de Asia 2023”, en los Premios Culinarios Mundiales 2023, celebrados recientemente.

Ver más

Visitantes internacionales exploran la cerámica vietnamita Chu Dau

Visitantes internacionales exploran la cerámica vietnamita Chu Dau

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Hai Phong organizó recientemente una visita a la aldea cerámica de Chu Dau, en la comuna de Thai Tan, para los cónyuges y acompañantes de los delegados participantes en la tercera reunión del Consejo Consultivo Empresarial del APEC (ABAC III). La cerámica Chu Dau, con origen en los siglos XIV al XVII, destaca por su elaboración artesanal y motivos tradicionales únicos.

Descifran rituales tradicionales del pueblo O'du en provincia de Nghe An

Descifran rituales tradicionales del pueblo O'du en provincia de Nghe An

Durante cientos de años, el pueblo O'du en la aldea de Vang Mon (comuna Nga My, provincia vietnamita de Nghe An) ha conservado, preservado y transmitido numerosas costumbres y creencias que representan una identidad cultural única. Entre ellas, el ritual de atar hilos en la muñeca y la ceremonia de asignación de nombre forman parte del ritual de bienvenida al primer trueno del año, una práctica espiritual singular de esta etnia. Esta ceremonia expresa la armoniosa relación entre el ser humano y la naturaleza, con una mirada hacia los orígenes y el agradecimiento a los antepasados que fundaron y protegieron la aldea, así como a la tierra y el cielo.

Presentan productos de cerámica a los visitantes. (Fuente: VNA)

Presentan cerámica Chu Dau en tercera Reunión del ABAC

El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Hai Phong organizó hoy una visita a la aldea de cerámica Chu Dau para 80 invitados internacionales y cónyuges de los delegados que participan en la tercera reunión del Consejo Consultivo Empresarial del APEC (ABAC III), en curso en la ciudad vietnamita.

Foto ilustrattiva. (Fuente: el proyecto “Bocetos de los sabores del casco antiguo de Hanoi”)

Hanoi y el reto de impulsar su cocina callejera con Guía Michelin

La reciente inclusión de numerosos puestos callejeros de Hanoi en la Guía Michelin, especialmente los que ofrecen Bun cha (fideos de arroz con carne a la brasa) y Pho (sopa de arroz con carne de res o pollo), ha generado entusiasmo, pero plantea una pregunta esencial: ¿basta esto para promover verdaderamente la cocina callejera de la capital vietnamita?

Rollo de arroz al vapor Thanh Tri de Hanoi declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional

Rollo de arroz al vapor Thanh Tri de Hanoi declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional

La preparación de los rollos de arroz Thanh Tri en Hanoi fue incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, en la categoría de Conocimientos Populares y Artesanía Tradicional. Esta inclusión constituye un hito importante para preservar, honrar y promover los valores culturales y culinarios únicos de este pueblo artesano, contribuyendo así a enriquecer la esencia culinaria de la capital. Asimismo, sienta las bases para que Hanoi conecte y desarrolle el turismo artesanal, creando medios de vida sostenibles para sus habitantes.

Productos de la aldea de cerámica Bat Trang. (Fuente: VNA)

Vietnam impulsa preservación y desarrollo sostenible de sus aldeas artesanales tradicionales

El Primer Ministro de Vietnam aprobó la Decisión Nº 801/QD-TTg, que establece el Programa de Conservación y Desarrollo de los Oficios Tradicionales del país para el período 2021-2030, con el objetivo de restaurar y preservar al menos 129 oficios y 208 aldeas tradicionales en riesgo de desaparición, lograr que más del 80 % operen eficazmente y alcanzar un valor de exportación de artesanías de unos seis mil millones de dólares para 2030.