Cartel del primer evento del programa (Fotografía: baovanhoa.vn) Hanoi (VNA)- Vietnam celebrará mensualmente a partir de este mes hasta finales del año la serie de tertulias ‘Cultura gastronómica - Camino patrimonial del Centro’ en aras de impulsar la innovación y creatividad en ese ámbito.
El programa reunirá a científicos, investigadores, artistas culinarios, gerentes, inversores, empresarios y estudiantes, con lo cual ayudará a conectar los recursos a favor del emprendimiento en el sector y las empresas sobre la base de la innovación, creatividad y una mejor capacidad de gestión, informó el periódico Nhan Dan (Pueblo).
El proyecto aspira a ofrecer una vista panorámica de la labor de conservación y desarrollo de la cultura gastronómica de la región central, llevar esta herencia a nueva altura mediante la promoción de sus valores históricos y analizar las iniciativas, o sea, perfeccionar la industria nacional de alimentos y bebidas y expandir el mercado de negocios al nivel internacional.
Los eventos del proyecto están programados para el sábado en la plataforma virtual Zoom, cada uno con tres oradores de gran influencia social o provenientes de prestigiosas organizaciones.
Sus ejes temáticos incluyen retos, tendencias de desarrollo pospandémicas y nuevos modelos e iniciativas en la gastronomía del centro de país, entre otros./.
