Expertos internacionales destacan importancia de inocuidad alimentaria en Vietnam

Ciudad Ho Chi Minh, (VNA)- Especialistas nacionales y extranjeros intercambiaron sobre la responsabilidad empresarial en la aplicación de las normas y estándares de la inocuidad alimentaria, así como la construcción de una cultura de la misma durante el VII Foro Internacional temático, inaugurado hoy en esta mayor urbe vietnamita.

Inspección de calidad de alimentos en un mercado en Hanoi (Fuente: VNA)

Se trata de la primera vez que Vietnam acoge ese encuentro anual, auspiciado por la Corporación Financiera Internacional (CFI), una institución perteneciente al Banco Mundial.

En la reunión, el director de esa entidad bancaria en Vietnam, Ousmane Dione, destacó que la industria alimentaria nacional crece a buen ritmo en los últimos años y obtuvo unos 18 mil millones de dólares por el concepto de las exportaciones de productos agrícolas y alimentarios en 2017.

Sin embargo, señaló que Vietnam sufre una pérdida de alrededor de 700 millones de dólares cada año por la falta de higiene alimentaria, la cual afecta a la salud y la vida de los consumidores.

De ahí que sugirió al gobierno vietnamita plantearse las estrategias adecuadas y estudiar las experiencias de otros países en aras de crear una marca propia para los productos agrícolas y alimentarios.

Exhortó, además, a controlar la producción para el consumo interno, en correspondencia con la creciente demanda de la clase media de alimentos seguros, y al mismo tiempo, promover la producción y el comercio sostenible de los mismos en el tiempo venidero.

En ese sentido, el director general de la empresa holandesa de fabricación de piensos De Heus en Asia, Gabor Fluit, apuntó que los consumidores vietnamitas son cada vez más exigentes con la calidad y el origen de los productos.

Por esa razón, propuso elevar el control y estimular la participación de las empresas en la cadena de los productos seguros, en aras de satisfacer las necesidades de la población.

Por otra parte, la embajadora neozelandesa en Hanoi, Wendy Matthews, manifestó que en su país se construye  una cultura de inocuidad alimentaria, la cual es responsabilidad de todos los ciudadanos, incluidos los agricultores, comerciantes y consumidores.

Subrayó que la clave para conseguir la fama de los productos alimentarios reside en las regulaciones legítimas y científicas, que también constituyen factores importantes para el control de la inocuidad.

En la cita, los expertos coincidieron en la necesidad de construcción de las normas adecuadas sobre la inocuidad alimentaria en Vietnam para impulsar el desarrollo sostenible del sector, además de satisfacer la demanda interna y evitar  problemas de salud entre los consumidores.

El Foro se prolongará hasta mañana.- VNA