Vietnam por crear cadena de valor del café de alta calidad

 

Dak Lak, Vietnam (VNA) - La conferencia “Establecer la cadena del sector del café vietnamita de alta calidad, asociado con el crecimiento verde y desarrollo sostenible” se efectuó en el marco de las actividades principales de la octava edición del Festival de Café Buon Ma Thuot. 

 

El evento se llevó a cabo la víspera bajo el auspicio del Comité Popular de la provincia de Dak Lak, en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Asociación de Café-Cacao de Vietnam.

 

Según informes en la conferencia, el café es uno de los productos agrícolas principales de Vietnam y hasta el momento, la zona dedicada al cultivo al respecto llega a más de 710 mil hectáreas con un rendimiento anual de 1,8 millones de toneladas.

El sector del café generó trabajo para más de 600 mil hogares agrícolas, con dos millones de trabajadores, contribuyendo a desarrollar la socioeconomía para la región de la Altiplanicie Occidental y Noroeste, entre otros. 

 

Vietnam actualmente es el segundo mayor exportador del café en el mundo detrás de Brasil y ocupa el primer lugar en exportación del café Robusta. El café vietnamita ha llegado a más de 85 países y territorios. En 2022, los envíos al extranjero de café del país indochino totalizaron más de cuatro mil millones de dólares, lo que representa más del 15 por ciento de la cuota del mercado mundial.

Sin embargo, la mayoría del café vietnamita se exporta en forma cruda, por lo que el valor agregado aún resulta modesto. 

 

Según Nguyen Tuan Ha, vicepresidente permanente del Comité Popular de la provincia de Dak Lak, jefe del Comité Organizador del Festival de Café Buon Ma Thuot, el café es el producto agrícola principal de la provincia. 

 

Con el fin de mejorar el valor del café, la localidad se esfuerza por desarrollar el producto de alta calidad, construir la zona concentrada de materia prima con certificación y trazabilidad, impulsar la producción basada en la cadena de valor, atraer inversiones en actividades de procesamiento profundo y buscar nuevos mercados.

 

La producción del café de alta calidad, asociada con el desarrollo verde y sostenible, se considera una orientación adecuada para elevar la posición del mencionado producto vietnamita, mejorar el valor de exportación y lograr una mejor efectividad económica./.